ウオーキング中
雲間からは一瞬太陽が顔を出しそうになり
バラ色の雲が広がった
急いでカメラを構えたけれど
悲しいかな手袋を脱ぐのに手間取り
隠れてしまう・・
北の空は低くたれこみ
これが雪雲なのかと言う重厚さ . . . 本文を読む
醤油と酒を混ぜた液に手羽先を浸しておく
里芋と人参・ごぼうを乱切りして土鍋にいれ
ひたひたの水を注いで煮る
油をひいたプライパンで手羽先に焼き色をつける
土鍋にいれて醤油・檳榔糖・味醂で味付けしてコトコト・・出来上がり
今の時期の里芋
ねっとりして美味しい～ . . . 本文を読む