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2014年春、03月23日午後
筆者は埼玉県の中川右岸堤防天端を歩く
前方、法面に咲く菜の花に顔を埋めるような女性と男性(上の写真)
なにしてんだろう、ヨモギ摘み?
現場に着き、なに、なさってんですか、ヨモギですか、と伺う
いや、菜の花
<菜の花ですか> そう、咲く前の
<蕾> そう、無いわ、誰か採りに来て無いわ、春だからね
<どうやって食べるんですか> 茹でる、アクを抜かないとだめ、からし味噌なんかいいよね
<どうやってアクを抜くんですか> 塩で茹でる
菜の花の蕾摘みは、ヨモギ摘みとともに春の風物詩
筆者は初見
引用・参考文献等:弊ブログ2014年04月02日
執筆・撮影者:有馬洋太郎 撮影日:2014年03月23日 撮影地:埼玉県久喜市