お家で本格的なカルボナーラが簡単に作れるといいですよね
そこで試行錯誤してたどり着いた、簡単で美味しいカルボナーラのレシピです
大量に作ると失敗するので、１〜２人前ずつ作るのがおすすめです
【材料】１人前
・パスタ １００g
・生クリーム（できれば３５〜４０％の動物性） ６０cc（大さじ４）
・粉チーズ 大さじ３
・卵 １個
・ベーコン ５０gくらい
・にんにく １かけ
・オリーブオイル 大１
・塩 少々
・黒こしょう 少々
【作り方】
大きめのボールに生クリーム・粉チーズ・卵を入れ、混ぜておきます
パスタは、表示時間通りに茹でます
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくとベーコンを入れ炒めます
茹でたパスタを入れて軽く炒めます
炒めたパスタ等をボールに入れ、よく混ぜます
塩・黒こしょうで味を整えて出来上がり
卵は、贅沢に卵黄のみ使うと、さらに濃厚になりますよ！
お好みで粉チーズを増やしたら、さらに濃厚です
生クリームや粉チーズをケチらずにたっぷり使うのがポイントです
ぜひお試しくださいませ♪
