今日は、ハロウィンですね。
一応、このブログのテンプレートもハロウィンぽくしていますよ♪
子供が小さい頃は、家中を飾りつけしたりしましたが
今は、そんな気力もなく。。。
今日は「あったか巻きスカートエプロン」を作った後
色々仕事の用事とか、買い出しとか走り回っており
なんだかバタバタ分刻みの1日でした。
でもせっかくなので、かぼちゃを使ってプリンを作ってみました。
このレシピは、お料理学校に行っているときに習ったのですが
美味しすぎて、いまだに作る一品です。
かぼちゃ300g牛乳300ccお砂糖60gを入れやわらかくなるまで煮ます。
今回は、粗糖を使いました。
やわらかくなったところ。
ミキサーでなめらかにします。
隣にあるのは、すごすぎるバナナ。
夫が、「足がつりそうだからバナナ買ってきて」と言うので
すごいやつを買ってきました。
バナナは有効だと思われます。
卵3個をまぜ、冷ましたかぼちゃ液をまぜ
生クリーム50ccとバニラオイルを入れました。
1個1個プリンの型に入れてもいいのだけど
面倒なので、大きな型に入れました。
150℃で40分くらい焼きました。
出来上がり。
ブタの鼻みたいなのは、竹串で中まで火が通ったか確認した後です。
カラメルソースを作ってかけました。
ちょいと色が薄かったかな。
このままでも美味しいけど、本当はじっくり冷やして明日食べたほうが美味しいので
半分食べて、あとは明日のお楽しみにしました。
見た目はイマイチですが、食べると感動するくらいの美味しさです。
(自分で言うのもなんですが・・・みんなに食べていただきたい!)
我が家の男子たちは、カラメルソースなしでいいそうです。
確かに、素材の味が感じられて、美味しいですね~
そんなささやかな我が家のハロウィンでした。
みなさまは、どんなハロウィンをお過ごしでしょうか。
楽しい夜をお過ごしくださいね☆
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