沖縄自炊生活7

沖縄自炊生活もこれで最終回となります

沖縄には美味しいお店がたくさんありますのでたまに外食もいいですが、夫の体のことを考えると外食が続くと体調を崩しますので、どこに行っても自炊が基本となります

今回広いキッチン付きの宿に泊まることができましたので、本当に料理が楽しかったです

今回の沖縄は、ラジオや新聞に出たり、保育園や学童さんを回ったり、間に大阪で仕事があったり、少しハードではありましたが、自炊のおかげで体調を崩すことなく乗り切ることができました

パッションフルーツとスイカ

今帰仁村はスイカの名産地ということで、この時期でもスイカを手に入れることができました

トマトクリームスパゲッティとフルーツは沖縄のパッションフルーツと宮崎の日向夏

パッションフルーツは皮がシワシワになる頃が食べ頃みたいですが、これはまだ早くて酸っぱかった！

毎日のようにゴーヤーを食べていますが、この日はマヨ和えにしました

あとは野菜炒めと中華スープです

スイカはとても甘かったので、食後やおやつにも食べたりしてあっという間に１玉無くなりましたw

焼き唐揚げときゅうりとツナのサラダ、スパム入りのゴーヤーチャンプルー、レモンに見えるけれど日向夏です

どれだけゴーヤーチャンプルーを食べるのかっていうくらいですが、ゴーヤーを使い切るには島豆腐と炒めてチャンプルーにするのが一番美味しいのです

あとはチキンのトマト煮、ポテトサラダ、わかめとかもやしとか卵とかミニトマトなどなんでも入れたスープです


とにかく食材を使い切りました！

今後も、日本全国様々な土地で自炊生活をしてみたいです

本部市場に行ってみました

市場とか問屋とか、地元に根付いたディープな場所が大好きな私

沖縄の市場といえば、よくテレビでも出ている那覇の国際通りの近くにある牧志公設市場が有名ですが、本部町にも小さいながらも本部町営市場があると知って行ってみることにしました

どうやらこちらのようです

車がいっぱい停まっておりますね

シャッターが閉まっているお店が多いものの、開いているお店はおしゃれなお店があります

珈琲屋さんに入ってみました

小さいお店ですが、内装が私のドストライクです

この本棚に並んだ本が、私の好みのものばかりで、何時間でもいれそうです

というか、図書館みたいに貸し出して欲しいくらいでしたw

特にこの本が気に入りましたので、購入しようとネットで検索しましたが、古い本なのでなかなか手に入らないようです

残念

奥の懐かしいようなソファに座りました

カフェオレ

器もとても持ちやすくて素敵ですね

外国人の観光者が次から次へいらっしゃったのでお席を譲ったりしましたが、それでもゆっくりさせていただきました

こちらは、沖縄の焼き物「やちむん」のお店です

お値段も手頃で可愛らしい作品が多いです

どの旅行雑誌にも載っているのでいつも行列のお店

地元の人に聞いたら、「なぜ行列かは分からない普通のお店ですよ」と言うことで、地元の人はここの斜め前にある沖縄そば屋さんに行くそうです

そう言われましたが、やっぱり気になって入ってみました

メニューは、

そば大

そば小

じゅーしー（炊き込みごはん）

の３つのみ

そば小にしました

そばがうどんのように太くてもちもちでした

店内は観光客の方で大賑わいでした

お腹が空いていたらじゅーしーも食べたかったです

美味しかったです

ご馳走様でした

ちなみに、この市場の向かいにお魚屋さんがあって（市場の中にもありますが）、そこはお刺身とかが少しずつ売っていて、一般の方でも買いやすそうでした

次回はお魚も購入したいと思います

沖縄自炊生活６

慣れないよそのキッチンでよく作るな〜と思いますが、それはそれで気分が変わって楽しくもあります

調味料は小さいものを買って使い切るようにしたいし、調理道具もあるものでまかなって、食材も全て無駄にしないで使い切りたい！なんて思うとメニューを考えるのが難しいですね

でもそれを考えるのが楽しいです♪

そんな中に作ったなんでもパスタw

にんにく・玉ねぎ・鶏肉・ピーマン・ミニトマトを入れて、シンプルにコンソメで味付けしました

何気にこんな方が美味しかったりしますね

オーブンがないのでフライパンで作ったミートソースドリア

ミートソースをたくさん作っておいて、パスタにしたりドリアにしたり。。

あとは、海苔とレタスのサラダと白菜の豚汁

鮭のカマがお安かったので焼きました

お肉もシンプルに焼きました

またまた登場のゴーヤチャンプルーとわかめと豆腐のお味噌汁

ゴーヤチャンプルーは島豆腐、お味噌汁は普通のお豆腐です

島豆腐で作るゴーヤチャンプルーが美味しくて美味しくて、作りまくっています

スーパーでお買い物をしていたら、お豆腐屋さんの島豆腐が熱々で届いたのでまた買ってしまいました

その土地のものを食べるのは、美味しいし楽しいですね

美しい備瀬のフクギ並木

とっても素敵なフクギ並木があるというので行ってみました

場所は、美ら海水族館のすぐそばの備瀬というところです

土日は水牛車に乗って回ることもできるそうですが、平日でしたので無料駐車場に車を停めて歩いてみます

駐車場からすぐのところに夫婦福木がありました

ではスタートです

どんどん歩いて一番先の備瀬崎まで行ってみます






道は車が通れないほど狭いのに、住宅があってみなさん生活しています

お家も沖縄っぽくて可愛いくて本当に素敵です

ジブリの世界に来たようで、お散歩するのが楽しいです

とても素敵な建物を発見

ランタン屋さんかと思ったら、ヴィラでした

こんなところに泊まってみたいですね

これはフールと言って、中に豚を飼っていて、人間が排泄したものを中に落として餌にしていたというものです

なんだかびっくりなお話ですが、頑丈な石作りの場所で豚を大切に扱っていたとのこと

まだまだ知らない文化があるのだなと思いますね

ちなみにこの日はcloseでしたが、ここはおしゃれなカフェになっておりました

パワーを感じるガジュマルの木もありました

備瀬崎まで来ました　

海が透き通っていて底がよく見えます

海が綺麗なので、帰りは海沿いを歩いて戻ることにしました

遠浅で静かな海です

伊江島も見えます

駐車場近くまで戻ったら、ちょっとカフェで一休み

とっても可愛いカフェです

パンケーキが美味しそうです

ごはんものもありました

私はグアバラッシーにしました

島の猫ちゃんものんびりお昼寝して、ゆったりした島時間が流れておりました

この時期は暑くもなく寒くもなく花粉もないので、心も体も癒されました

オススメ沖縄の宿 HICHU HOUSE (ハイチューハウス)さん

私たちは自炊のためにキッチン付きの宿に泊まりましたが、格安で朝食付きのお宿に泊まりたかったらオススメのB＆Bがあります

ここの美人の店主さんと仲良くなったのですが、女性の方で、15年間韓国で大学の先生をしていた経歴がありますので、韓国語がペラペラです

そして旦那様が韓国の方ですので、本場韓国のオンマ直伝の韓国料理の朝食が食べられるそうです

名護にありますので、名護方面に遊びに行くときには便利です

駐車場も広いです

お部屋を見せていただきましたが、ツインベッドのお部屋とダブルベッドのお部屋がありました

まだ新しくて、どこも可愛いです

お部屋ごとにトイレとシャワーがついています

格安だと共同のことが多いのですが、これはとっても嬉しい！

韓国の梅ジュースをご馳走になりました

美味しい上にとても体に良くて疲れが取れるそうです

小腹が空く時間にお邪魔したら、豆腐チゲまでご馳走になってしまいました

本格的なお味でしっかり旨みがあって、とっても美味しかったです

朝食はもっとおかずが付くそうですよ！

とてもお安いので、旅費を抑えたい方にオススメです

私たちも次回はこちらに宿泊したいなと思います

沖縄自炊生活5

沖縄でハマったポーたま

スパムと卵とごはんを海苔で包んだものですが、これが何気に美味しいのです

コンビニにも色んな種類が売っています

自分で簡単に疲れるので、朝ごはんによく自分用に作りました

お昼ごはんは残り物を組み合わせて作ったのでみんなバラバラですが、ミートソースパスタとゴーヤーチャンプルーごはんと、残り物のキーマカレーでうどんww

でも、どれも美味しいです

食材を無駄にしたくないので、たまにはこんな日もあります

夜ごはんはスーパーで買い出ししました

大好きな海ぶどう

お店で食べるものと思っていたけど、お家でも食べれるのですね！

プチプチしてとっても美味しい！

握り寿司も買ってみました

こちらはガーラという沖縄県のお魚です

汁物・煮付け用と書いてあったので甘辛に煮付けました

お魚中心なので、汁物を沖縄の豚肉で豚汁にしました

沖縄の食材を使ってごはんを作るのは楽しいですね

ちなみに島豆腐は炒め物には合いますが、お味噌汁には合わない気がしますので、普通のお豆腐を使いました

自炊のための沖縄の宿

沖縄では北部にある今帰仁村に滞在しました

ここはとてもしずかな山の家で、すぐ裏にやんばるの森があり、毎日マングースに遭遇します笑

宿を選ぶ時、夫の食事療法のために自炊が基本なのでキッチンがあるところを選びました

今回はかなり山の中の家なので、広々としています

とても広いキッチン

お鍋やフライパン、食器など必要なものは全て揃っています

炊飯器、コーヒーメーカー、湯沸かしポット、電子レンジなど揃っていて、我が家より充実しています

リビングダイニングも広い！

高台にあるので海が見おろせます

ベッドルーム1

ベッドルーム2

洗濯機や乾燥機もあるので、助かりますね

場所はちょっと不便ですが、ホテルよりも安く泊まれるので自然が好きな方にはオススメです

沖縄コザのシアタードーナツで映画を観ました

沖縄市にコザという街があります

アメリカのダウンタウンといった感じで、少しディープなイメージの街です

中央パークアベニューは、おしゃれなお店があります

そこを抜けて商店街に入るとシャッター街になっていて、あまり開いているお店がありません

コザゲート通りに出ると、ちょっと外国に来たような雰囲気です

閉まっているお店も多かったけど、歩くだけでも異国に来たようで楽しいです

夜になると賑やかになるのかな

国道３３０号線沿い、沖縄市胡屋バス停の目の前に「シアタードーナツ」という小さな映画館があります

入るとカフェになっていて、ドーナツとコーヒーを買うことができ、映画を観ながら食べることもできます

このドーナツがめちゃくちゃ美味しくて、ドーナツだけ買いに来る人もいるほどです

２階にもカフェスペースがあります

映画が始まるまで、ちょっとお茶をすることもできますね

１階と２階にシアタールームが１つずつあって、中に入るとソファーやテーブルがあり、好きな席でゆったりドーナツを食べながら映画を見ることができます

私はサニーレモンドーナツとハーブティーにしました

今回見たかったのは、「人生フルーツ」という映画です

母が「もう１度観たい」という映画で「こんな暮らしをしたい」と言っていたので、私も観てみたかったのです

なかなか上映している映画館がなかったのですが、たまたま沖縄で上映している映画館があるということで行ってみました

お庭に５０種類の果実の木と７０種類のお野菜を育てながら暮らす、90歳と87歳のご夫婦のドキュメンタリーなのですが、その暮らしぶりが本当に素敵なのです

母が憧れるのも分かります

私も将来こんな暮らしがしたいなと思います

いえ、将来なんて言ってられる歳ではないので、もうすぐにでも始めていかなくては。。。

なんて、今はそんなことを考えています

そしてもう１つ、「遠いところ」という映画も観ました

こちらは沖縄の若者の現状を表しているという映画で、１シーン以外は全て実際にあったことを映画化しているそうです

かなりディープな内容ですので、考えさせられたりもしますね

コザの街の話なので、観ていると「ああ、このシーンはあそこで撮影されたのね！」なんて発見もありました

「人生フルーツ」と「遠いところ」は全くテイストが違いますが、そのどれもシアタードーナツ代表の宮島さんが選んだ思いがあるので、映画が始まる前と終わった後に宮島さんがその映画についてお話をしてくださいます

それがまた楽しみでもあります

近くにこんな素敵な映画館があれば通いたいなと思いました

むし社での昆虫バトルがYouTubeで公開されました

沖縄レポートの途中ですが、3月31日(日)にむし社で開催されたイベントの様子がYouTubeで公開されましたので貼らせていただきますね

昆虫バトル「クワレス」では面白いクワガタのバトルや、スペシャルゲストにラッキィ池田さんも登場いたします

ぜひご覧くださいませ

沖縄最北端の「辺戸岬」に行ってみました

沖縄本島の最北端にある辺戸岬に行ってみることにしました

私たちはいつも、中部や北部に行くことが多いのですが、それでも地図で見るとわかりますが、空港がある那覇から123kmも離れていますので、なかなか最北端まで行く機会がありませんでした

ここが最北端の辺戸岬です

かなりの崖っぷちなので、サスペンスドラマに出てきそうですw

案内もなくてすごくわかりづらいのですが龍神龍王神大神があるのでお参りもしました

沖縄の神社は、私たちがいつもお参りしているような人間が作った建物がある神社ではなくて、石や木など自然のものを祀っているのだそうです

今回沖縄の人に色々聞く機会があって、本土との違いを学べて大変勉強になりました

この安須森と書かれたところに大石林山があって、観音様の横顔に見えるそうで、かなりのパワースポットだそうです

確かに観音様が横になっているように見えますね

この目の位置がパワースポットのようなので、後で行きたいと思います

観光案内所に行くと、辺戸岬について詳しくお話を聞くことができました

歴史なども学べるので、とても勉強になります

２階にカフェもあるので行ってみます

まだ新しくておしゃれなカフェです

広いのでゆっくりできます

どれも美味しそうです

私はグリーンカレーにしました

これがめちゃくちゃ美味しかったのです！

ちなみに他のメニューを頼んだ人も、みんな美味しかったようですのでオススメです

海を見ながら美味しくいただきました

まだまだ沖縄レポートは続きます