タイトルが、長くなってしまいましたが
、
これすべて
「新宿中村屋」が 広めた
大正グルメです
目下、たてかえ中の 「中村屋
」は、
百年前から
ここ、新宿東口で がんばる・シニセ（老舗）
・インドカリー
・ロシア料理
・中華料理
その他を ていきょう（提供）し、
「民族レストラン」を うたっています
この店の「創業者」、そうまふさい（相馬夫妻）は、
当時、
多くのアーティスト
や 社会うんどう家
の
めんどう（面倒）を見る、
「文化的実業家
」として
知られていました
お世話になった 人の中には、
外国人もおり
「亡命中のインド独立の志士・ボース
」や、
「流転の盲目ロシア人・エロシェンコ」が、
中村屋レストランに
インドカレーや、ボルシチを 伝えます
今や、スーパーでもよく見かけるカレーは、
中村屋の長女とけっこんした
ボースの、
「恋と革命の味
」
また、
たいりくじょうせい（大陸情勢）にも アンテナをはっていた
中村屋ふさい（夫妻）は、
中国を しさつ（視察）し
、
「中華まん」と、
「月餅」を、
日本流に アレンジして
お店で 売り出すことを、
決定
けい（軽）食部門の
「看板商品」に
したそうです
・・・・・・
中村屋の ちゅうか（中華）まんは、
あつい・時代の ゆげ（湯気）がたつ・・
