うるいのみそ汁

わが家で、

もっとも・あいされている山菜、

それは、うるいです。

「山形県の特産」らしいのですが、

すらっとした・白いくきが

加ねつ（熱）すると、

つるりと楽しい　舌ざわり・・

かむと、

キュッキュッって、音がするんです

（でもって、美味しい）

　２月～３月は、うるいのみそ汁ばっかり・のんでましたね🐻

　ようみゃく（葉脈）もストライプで、キレイなんです

 

 

（味噌は、白みそ一択ですよ）