たけのこ飯

缶詰の水煮（国産）を使ってまた作りました。
（本当は、中華の肉味噌用にストックしておくつもりだった。けど
いつまでも置いとくのも良くないと思って・・・）使い切り。

それにしても、またたけのこ飯・・・

小さい頃は、炊き込みご飯が苦手だったのに。
（特に山菜おこわの素みたいなの（出汁入りの）を使った独特なにおい
がダメでした・・・）

学生の頃、お友達にもらった（ように思う）“ご飯の本”というレシピ本
を開いて、そこのレシピで作りました。

昔（特に1人暮らししてた学生時代）に買ったレシピ本、
結構集めてる割に作ったものは少ない・・・んです

たけのこの下処理（水煮は火は通っているけど、
えぐみや臭みがあるので下茹でした方がいい）や切り方
はまだまだ下手だけど、
粉末出汁で手抜きしつつ、調味料を合わせて作りました。

これで彩りに上に散らしたのが、なぜかパセリ。←レシピでは木の芽。
（青海苔とかの方がまだいいかな？）

ご飯に味が付いているので、これだけでパクパク食べてしまう・・・
美味しいです。
（下処理や切り方、出汁も一から取って作ったらこれ以上に激うまなハズ）