ごまおはぎ

料理レッスン08年3月Aメニューの“桜餅～道明寺～”の復習・・・

といっても、餡子を包む作業の復習だけで
材料は全く違います・・・

道明寺粉，食紅　→　ごはん，片栗粉，水
桜の葉の塩漬け　→　ごま，塩　　　　に代えて

ごまおはぎを作りました。

“ご飯でおはぎ”はクックパッドのレシピを参考にしました。

つぶ餡は“丸餅で大福”（ネットのレシピを参考に）を作ったときの
余りもの使用です・・・

家材料で簡単。それに
モチモチしてて、おいしいです。お茶菓子にぴったり！

焼き餃子 ３

３度目の復習（作り置きの冷凍餃子使用で焼き上げ）。
餃子のはねを多く作る！に力を注いでます

レシピ通りの火加減とキッチンタイマーセットで焼き上げてますが
少しこげがありますが・・・
パリパリ感と皮の柔らかさと肉のジューシーさは抜群！

習う前に比べると格段の差、です・・・