秋晴れの日に頑張ったので朝夜中の雨がまだ残りひんやりなのでのんびりです。
腕肩肘が筋肉痛。
無理も効か無いお年頃。
こんな日は根が乾かないのでハウスの中で苗の植え替えです。
モナルダ２品種植え替えです。
乾きが悪く生育不良です。
植え替えしていたら市街地側チャコールグレーの空、１時間以内に雨が来ます。
ミニキンセンカとルバーブにこぼれだねでいくらでも生えているヤグルマギクの水色の自家採取の種蒔きして見ました。
発芽するかしないか面白がります。
排水口のゴミネットに入れ日陰干し、その後自宅に持ち帰ってました。
自分予測通りお昼過ぎに通り雨なのに土砂振りでした。
庭に花苗の植え付けも出来ないので堆肥を買いに近所のホームセンターへ道草です。
用事を済ませ一時間早く帰りました。
疲れて無い日はちゃんとご飯を食べたい。アハハ。
畑再開してから夕食はビールと作り置きでした。
何時ものです。アハハ。
戻りカツオと地元の堀たてレンコンです。
野菜たっぷりの献立でした。
土曜日に雨予報が見えます。
何処迄冬向けに植え付け出来るかです。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
穏やかな秋晴と時々雨が降り冬に向かっています。
畑の辺り強風で外仕事できそうも有りませんでした。
何時ものように同じ方向からの風で無く田から気温差で巻き上がる感じでした。
立っていられない程でした。
ご飯番人朝は元気なので朝定食はお家バイキングでワンプレートご飯。
洗い物が少なく喜ばれます。これと汁椀。簡単。
冷蔵庫の野菜室に何時買ったのか忘れてたゴボウの千切り水煮と糸こんにゃくです。
スーパーで少量物半加工野菜増えてます。
手が悪くなりゆかりに細く切ってもらうのを待つよりと思い遂買います。
おでんの大根や豚汁程度のサイズなら自分で出来ます。アハハ。
ローゼル乾かし序に冷凍保存していたイチジク・カドタも乾燥させます。
干し柿を乾かし冷凍保存の要領で嵩減らしです。
味は濃く成ります。右端が冷凍を解凍した物。
乾燥させただけで甘露煮のような甘さです。
これを「冬眠期間にパウンドケーキに入れたの食べたい。」とゆかりに言ったら。アハハ。だそうです。
もう少しで楽にLLサイズの服が似合うのよね。アハハ。後はお腹周りだけよねーー。
夏にラーメン用に煮て食べ切れ無かったのを冷凍保存してます。
脂取りしてるのでサッパリしてます。
カレーなら新潟人大好き。
帰ってきて献立考えるより食べなれた物簡単です。
最近冬眠準備を始めてます。
冷凍庫の古い物を食べ切り新しい物に入れ替えてます。アハハ。記憶の底にも無いもの出て来ます。
寒い日が来ましたがこれで冬眠準備のスイッチ入りました。
畑の寒さに弱い物を片付けたり植え替えします。
暫く予報では夜雨でも日中は晴が続きそうです。
追記 予報に無かった午前中雨降り。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
雨が降り畑はお休みでした。
肩が痛い。アハハ。クズの弦を力いっぱい引きましたが抜けるはずも切れもしません。
夏前に根元から切るか春先芽が出たところで除草剤散布しても完全に除草は難しいです。
増えないように花が咲く前に根元から切りせめて種が飛ぶのを阻止します。アハハ。
耕作放棄地を片付け始めた頃は大変でした。
二季咲の小福桜咲いてました。ゆかり撮影 この他に十月桜と彼岸桜を前年植えてます。
１０年言い続けても理解されなかったらしい、蒲鉾型の畝。
これ台形ですよねー。北側畑水没しやすいので真ん中高くしてほしいのに伝わらない。
蒲鉾食べたことが無いらしい。アハハ。
真上を平らにせずビニールハウスのように高くする。
植木屋は虫が寄るので農作業をしたことのない夫１０年掛り。アハハ。栽培したい野菜と水はけの関係なの。
タキイ種苗さんの通販のカタログや友の会の冊子に記載が時々あります。
素直にゆかりが耕耘した後両脇の土を盛り土したらお終いよね。
耕運機の幅６０センチ程度です。
ゆかり説明したらしいが理解されなかったらしい。
教えらない親に教えて。アハハ。
それでも間違い。アハハ。
「して見せて差せて見て褒めてやらねば人は育たず。」義父の事務机の前に掲げて有りました。
北側の畑道路の方が高いのでこのままでは多分冬水没します。アハハ。
側道から見えにくく仕事さぼりの車が何時も止まってた。
前年タマネギ水没で水が引く時に深植え状態になりスリムな育ち方。
洋風エシャロットのように育ってます。アハハ。１８日ゆかり撮影
台形なので畝際までビールケースが寄れずこれも腰痛の原因。
夫造園工事でも植栽でもないのにスケール出してきてもねーー。アハハ。
畑は雨が降り見回り程度、前日暖かくかなり乾いてました。
車から降りようとしたら強い雨転倒が怖いので車の中で待機。アハハ。ゆかり一人で見回りです。
イチジク・ビオレソレリスも収穫のピークで食べ切れず乾燥器で乾燥させて見てます。
８時間掛けて見ましたが後少しです。
買って来た大きな小松菜を湯通しし塩を振り浅漬け。
夜中気温が下がり風も吹いていよいよ残り少ない暖かい日差しかしら。
最低気温８度で朝起きたら寒い。
お湯を沸かし暖かいコーヒーから一日を始めます。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
晴れて農園日和でした。
少し早めから営業しているホームセンターへ使う分の堆肥を買いに行きました。
前日ランチは定番のカップ麺、午後から草取り力持続出来ず３０分早めに切り上げてます。
序に本日の日替わり弁当を買いに行き食材の不足分だけ買い足しでした。
生の鮭切り身がお手頃、次のコーナーはサンマ３匹で３９８円なら焼いても良しです。
畑に行ったら風が強く今日植え付け予定のマルチが揺れ諦め隣の種が落ちそうな草取りを始めました。
野ネズミがキクイモを探すので穴だらけ。
一列にヒガンバナを植えて有ります。
花が終わればそろそろ葉が出始めるタイミング、草取りで葉がボロボロになるのも見たくないので良かったです。
夫に取ってもらってもヘクソカズラや花が咲いてるツルマメを抜かない。
地上部を切るだけでは来年又同じです。
丁寧に見ながらヤブガラシの根も抜いてお終い。
片付けは夫に頼みます。
植え付けが出来そうもないのでゆかり七輪に炭を起こしてました。
「サンマ焼こう。」
日替わり弁当は焼きサバ弁当
アウトドア派で無いですが孫が来るとバーベキューやピザを焼きます。
道具は１００均さん物で十分畑に常備してます。
外遊び帰ってからの片付けはだあれーー。なのよね。アハハ。
店の庭で良く焼肉やサンマを焼いてますからゆかりお手の物。
風が強く追加の穴あけが出来ません。
脇の草取りしました。
片付いてきました。
飛行機に乗ったのは秋バラを見に大阪のデビットオースチン社のサンプルガーデンへ行ったのが最後です。
未だ少しの段差もオッカナビックリです。
車で旅に出るにも夫は危ないお年頃、新潟県内から他県は何時も私が運転してました。
地図が苦手らしい。
新潟空港に行くのかしら、サンマを焼きながら空を眺めても楽しめた快晴日でした。
お昼には間に合わなかった焼きサンマ持ち帰りました。
前日解凍したままのホタテも復活したイタリアンパセリでカルパッチョです。
草取り疲れます。
夕食も作り置き並べてお終い日が続きました。
風が強く軽めの作業で久し振りにビールです。アハハ。
水曜日が雨予報今日は何処迄進めるかしら、カップ麺では力尽きるのでお弁当作ります。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
雨が上がり秋の空気に入れ替わり気温下がりました。
冬至の日迄夜明けも遅いし日暮れも早い。
気温が下がり秋の食欲はアップします。アハハ。
５キロ痩せたご褒美にお客様から地域押しのパン屋さんの食パン頂きました。
甘い物は朝ごはんで食べ糖質使い切れば怖くない。アハハ。
電気圧力鍋で小豆を煮てラカントです。
それを小分けし冷凍保存。
我が家でお正月や冬食べる大根とニンジンの汁物作りました。
のっぺが鮭だと汁は鳥、どちらも作ります。
気温が下がるとサラダより暖かい汁ものが食べやすい。
畑に行っても土が濡れて作業は無理、通勤途中のホームセンターの食品案内でお買い得になった「新之助」買いに行きました。
パレットに山積みも配送用に新米次々に買われてました、専用の箱を買い配送依頼もその場で出来ます。
今年はお買い得価格が前年価格です。農家さん、販売者、消費者バランス良くなるのかしら。
新潟県ですから魚沼地域の特別栽培米ならもっと高価です。
県内だけでも産地も品種も色々選べます。
我が家消費しないので出会い物、色々食べ比べます。アハハ。
雨水が一輪車にタップリ。
背が高く成り倒れるのが難点ですが、暑い時期から奇麗なジニアです。
最初から支柱設置したら良いのよねー。
真っ直ぐより脇芽が出やすく花数が多くなるので我が家そのままにしてます。アハハ。
苗棚のへろへろタマネギ苗外に出しました。
ビオラ発芽してました。
ハウス内気温はこんなです。
帰り時間まで紫蘇の実の収穫です。
天然もの無農薬どうしてもクモが居たりするので、大きな株ごとより小枝に切り分け作業すると早いです。
外の気温も下がり買ったクレマチス植え付け出来そうですが何処も草茫々。アハハ。
メイン花壇の辺りまで見回りです。
暖かい雨でこんなの育ってました。有毒？。
一週間は晴れて畑日和のようです。
１０日が過ぎれば晩秋です。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
お昼前から雨予報で一日雨降り日でした。
急ぎ予定の作業を手伝ってもらいながら前日終えてます。
水曜日から暫く秋晴が続けばミニ白菜も植え付け出来ます。
新潟市の秋にしては暖かく穏やかな日が続きそうです。
連休も晴れで観光向きかしら。
我が家出掛けないので多分畑です。アハハ。
畑再開し草取り片付けと並行し、実り具合を見ながら少しづつ冬眠貯蔵用の紫蘇の実漬けを作り始めてます。
畑で沢山採れる紫蘇の実漬けは毎年楽しみにしてくれる友人の為に作ります。
季節の物を乗せるだけ「冷ややっこスペシャル」
洗い物が減るので大好き。
秋はミョウガ、冬は刻んだ大根と和え好みに塩分調整します。
良く見ながら虫やゴミが入らないようにするので収穫に手間暇かかります。
根気仕事です。
ばあちゃん子だったので枝豆もぎもヨモギ摘み草も大好き。
秋は紫蘇の実でした。
こんなお手伝いで「大変そうでも始めれば終わる」を学びました。
異物混入とか多発し全量回収廃棄のニュースが続いたころから、鹿島屋さんの「紫蘇の実漬け」見かけなくなった気がします。
時間が掛かるのに一株収穫してもほんの少しです。
買えば簡単と思っていたのに店頭から消えてました。
食欲がない日のおかゆにさわやかな香りは無いと寂しいです。
病気療養中の姉用に塩と醤油味どちらも作りました。
冷凍保存には茹でただけより味付けしていた方が良かったです。
薄く延ばして冷凍すると食べる分だけ折取使えます。
瓶詰より場所を取りません。アハハ。
今年は草取りしてないのでイチジクや梅の木脇に沢山育ってます。夫のお陰？。アハハ。
種が固くならぬうちに収穫してます。
塩漬けも作ります。
最近新米になってから５００グラムは体重戻ってます。危険。アハハ。夜ご飯に丼もの続いてます。
雨降り日午後四時には薄暗い。
冷蔵庫の作り置きで早めの夕食。
今日も一日雨予報です。
気温が上がらなければ２０度前後が発芽適温の草花の種蒔きハウスで出来そうです。
お天気に合わせる暮らしです。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
前日の雨が大雨だったようで朝未だアスファルトが濡れてました。
一日乾くまで畑の耕耘は無理そうです。
留守番してたら秋バラの写真がゆかりから送られてきました。
1０月１０日頃開花予定で夏剪定してます。
夏の手入れの結果です。
地元開催のサッカーが有り道凄く混んでたようです。
忙しい時にはご飯番人夕食の準備です。
一汁一菜と作り置きです。
シソの実はゆかりが収穫して来て家で摘みました。
これが外で無いので後片付けが大変。アハハ。
熱湯をくぐらせ水切り後瓶に詰め醤油を注ぐだけ。
産直さんでも実は沢山並ぶ季節限定の味です。
塩鮭の荒ホグシと梅干しにシソの未だ漬からない醤油漬け。
ノリで巻いても美味しい。
もう一品より野菜たっぷりの豚汁
野菜を刻み一端煮立て火を止め豚小間切れを入れ固まらないように箸でほぐします。
厚手の鍋で作るので蓋を閉め保温、食べる直前に温め直し味噌を入れます。
我が家グダグダに煮込まれたものよりあっさり好み。
今日は晴れて耕耘できるかしら。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
午後から畑時間にかなり強い雨畑は乾燥が進んでいたので助かりました。
最近誤報なのかピンポイントで精度良すぎでかえって外れ、ゆかり鉢植えの水やりや害虫との攻防で無駄に忙しそうです。
数日草取りと植え付け雨が降れば一休み。
春先と秋が花盛り暖かい日が続いても花豆が実るのは難しい。
花豆奇麗です。
長野県や群馬県の夏涼しい高原向きで、花を楽しむために育ててます。
畝片付けで全部抜いて収穫したヒモトウガラシ配っても謎物らしく減りません。
何処も家族も少ない。
辛みは無いのに香りは素晴らしい。
雪国の人冬眠を思い貯蔵品を作ってみました。
熱湯消毒と思い湯にくぐらせ袋に入れ熱い内に醤油。辛い物好きはタカノツメ足しました。
茹でて曲がっていたのや折れたのはキムチの素で和えて見ました。
もう害虫など羽化しない時期？、トウガラシもラストで虫被害に会いました。こんな年も有ります。
雨の降り始める前に耕耘する予定が夫作業が間に合わない。
耕運機掛ける予定でしたが諦めました。
天気予報もテレビの広範囲で確認するか住所を入力し狭い範囲かで判断が分かれます。
疲れないように５日分の買い物を先に済ませます。
肉続き魚を買いに行きます。
アワビ茸並んでました。水分が多く傷みやすいので広く出回りません。
長年仕事の合間に買い物ですから出会い物で献立考えます。
何時ものプロ御用達のスーパーに1０月はキノコ栽培物も大株で販売されます。
１キロで１１００円＋税小パックより冷凍保存も出来るので季節限定なので箱買いしました。
キノコご飯用に細かく食べやすく切り麺つゆ程度の味付けし冷凍します。
マイタケやエノキ、ブナシメジは年中出回りますが季節限定の物も有ります。
夏の残りの乾麺を茹でキノコ汁を掛暖かい蕎麦です。
天然ものに近い香りで美味しい。
乾麺ですがフノリ入りつるんとして食べやすい。
えび天ぷらはレンチン物。アハハ。
午後２時ころから強い雨、今週は振り回された雨が降りました。
残りは刻んで出汁醤油煮にしました。
煮て置けば嵩も減り使いたいときに簡単。
土日は晴れそうです。
新潟紅葉は未だ早いですが気温が下がり快適です。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
お彼岸に入りました。
来週月曜日まで雨続きでエアコン不要になりそうです。
時間を掛記憶の味を作ります。
大正金時豆再挑戦です。
近所の長岡市が創業の地のスーパーさんで豆を買う事から始めます。
先回のは通勤途中の比較的お安い物専門のスーパー、水で豆を洗い戻す段階で３割ほど皮切れでした。
皮の色が出た水の色も悪い。
多分長岡市民さんの方がマメ。アハハ。
同年代家庭で作るよりスーパーで出来合い買います。アハハ。我が家の味を伝えるため手作りしてます。
豆１００グラム水で戻しました。豆苦手なら５０グラムでも良いです。
ゴマに紅ショウガを乗せ仏壇に供えました。
一般的にはゴマ塩かしら。減塩暮らし長いのでゴマだけ。アハハ。
水で４時間ほど戻し水替えして厚手の鍋で中火、沸騰１分で火を止めそのまま冷まします。
１時間ほど待ち冷えた頃試食、硬い。合格です。
此処でほくほくしてると鍋で炊くおこわ豆が煮崩れます。
モチ米２合＋うるち米１合を、炊く一時間前に研ぎ、ザルに上げ水切り。
モチ米だけで鍋炊きだと柔らかく苦手。アハハ。
マメも入れて水は３合炊く目安迄入れます。
豆の煮方が固ければ大匙２程度水を入れれば加熱時間が長くなるので加減できます。
お醤油は好みですが豆の煮汁を入れて炊き３合で大匙２杯です。
先回失敗した豆
今回新しく買った豆
やはり軽く洗い水に浸しても皮切れする豆が少ない。
上手くいかないのには訳が有りました。アハハ。何でも等級が有るのは品質次第の使い道が有るからよねー。
貯蔵庫片付けで乾燥ゼンマイ見つけました、これも戻して煮つけです。
未だもち米は新米ではないので古米に成る前に数回作り楽しみます。
次はヒジキを入れた五目おこわか栗おこわでしょうか。
呑気な私と雨続きで日照時間が気になるゆかり「秋バラ蕾が付くかしら。」
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
長い暑い夏でした。
6月初めはカラカラに乾き水やりに時間を取られ出来なかった事も多いです。
暫くぶりに畑に行き夏草の勢いが凄くボーゼンです。
後少しで夏野菜や草花全部片づけられるので序に草取りします。アハハ。
奇麗にするのは時間が掛かりますが荒れるのは２カ月有れば雑草園。
ブロ友さんのマメな努力は矢張り凄い。
高速道路脇から見るといつも映り込む鉄塔です。
稲刈りは晴れ日が一日有れば終われそうです。
我が家なら通路も防草シートが張ってなかったら無くなります。
十字路の先の若い方の畑？、草地それで毎年挫折してます。
段差も少ない平地、我が家片付け始めた頃から防草シートを張り草取り範囲を狭めてます。
土が来たので種蒔き用に７．５センチポットに詰め水をかけて来ました。
来春収穫なのでまだ間に合いますが暫く雨、畝整備が出来ないので苗育てします。
気に成っていたワケギ腐ってなかったです。
ハウスの中のは暑いので未だ休眠中。
真夏温度計エラーする５０度越え日も有りました。
バラの土一回目が入荷しました。
早朝雨、卸屋さん配達予定時間雨予報で土砂降り覚悟で来たようでした。
「イベントや遊びで雨に降られたこと少ないのよーー。だから付いて来たの。アハハ。」
本当に雨雲が近いのに終わるまで曇り空。
「帰るので雨降るわよーー。」
雑談して挨拶して車に乗り込んだら、フロントガラスに雨粒。
皆で大笑いし解散。アハハ。
今週も３連休、秋分の日のお出かけは安全運転で、無事お帰り下さい。
ゆかり撮影
何時も見かけるサイズより少し大きいのに何を丸呑みしたのか真丸です。
ハウスの中３０度近いのにじんわり背中から腰に掛け温まり気持ち良い。
畑で歩き作業しながら体力回復します。
野菜や草花の発芽はバラの庭を夢見る私に元気を呉れます。
畑再開します。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
気温が少し下がり一日忙しいらしく一人留守番でした。
３１度と２９度はかなり違います。
数日後雨が降るらしく終わらせたい作業のようです。
それが終わればゆかり暇になるのかしら。
畝耕耘してもらえそう。
秋野菜の種蒔きを諦めたら９月の植え付けはラッキョウとニンニクだけ。
１０月に入りソラマメやエンドウたちです。
葉物野菜はバラと共通の虫が寄ってくるので栽培を止めると余裕です。アハハ。負け惜しみです。
ゆかり撮影
西の中学校の先の住宅地から田の脇を歩いて来るらしい。
猫の足なら１時間は掛かりそうです。
避妊手術済なのか桜耳？。
春先から見たら抗争に巻き込まれてる回数が少ないのか傷も浅い。
野ネズミ退治しそうもないのに。アハハ。冷蔵庫にカリカリが入っているのを知ってて待つようです。
来週のお彼岸用「新潟醤油おこわ」の為に大正金時豆を硬めに煮る練習。
水で戻し電気圧力鍋で蒸し３分で煮崩れました。
次は１分かしら。
生のままでは米を炊くときに入れても煮えないし固めに茹でて置く方が安心。
挽肉、タマネギ、水煮大豆、トマトの水煮缶、辛い唐辛子を入れチリコンカン風に変身。アハハ。
手間暇かけて作った？です。
全部鍋に入れ追加２分。加熱時間は合計５分。
ガス台の前で見守るのが出来ないので工夫してます。
例年並みの気温になるのは来週からかしら。
９月は秋でなく夏に成ったようです。
そうすると北国の秋は１０月だけかしら。
孫たちの時代は夏と冬、四季の有る日本はどうなっているのかしら。
エアコン不要の気温に成れば元気回復出来そうです。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
朝から雨脚が強く予報も終日雨予報。
ゆかり水やりもお休みなので買い物です。
地元の和菓子屋さんで敬老の日の「鯛」練り切りです。
昭和生まれ結婚式のお祝いのお菓子は鯛、松竹梅に鶴の餅菓子でした。
鯛のぱっちりな目は天を見ている。
ゆかりにお茶を点ててもらい頂きました。
前日何時もの肉の卸屋さんで色々買い物してるので少しだけ。
園芸コーナーでラッキョウの種球を買うのが目的でした。
野ネズミ除けに東側の端に植えたい。
夏も水没しているのでどれだけ未だ居るのか未知ですが外から入ってこないようにします。
前日エアコン消して寝てみたら、膝下のむくみが無く腰も痛く無い。アハハ。
こんなことで嬉しい。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
元気になったら退屈します。
用事は無いので食材の買い物に行き歩くリハビリ、先回は鮮魚売り場だけ見て車で先に待ってました。
もう半周歩ければ以前と同じです。
前日も強い通り雨で畑は滑りやすく、午後から雨予報で畑は無理。
結局降らずゆかりバラに水やりでした。
２０日過ぎれば最高気温２５度畑で作業しやすい気温に成ります。
北国では秋彼岸を過ぎれば短い秋です。
頂き物です。スーパーで見掛けない二十世紀は随分食べて無い、最近は赤ナシ系が多いです。
先回の買い物でサンマ随分並んでました。
地元のスーパーでは手に入りにくい、スダチをメルカリでお取り寄せ。
スダチの木は刺が有るので皮に傷ができやすい。
自家用なら皮美品より絞れれば吉です。
アゲハチョウ葉が大好き、農薬散布は周りのプロ農家さんに迷惑かけられないので植えません。
新潟市内冬期間に少し風除けネットを掛ければ栽培出来ます。
美味しい物食べてれば幸せーー。
二か月ぶりに焼酎の炭酸割。アハハ。
本当に少し痩せたらもう少しと思い始めてます。
婦人服のワンサイズダウンは違うんです。
選択肢が広がり価格もお手軽から有るんです。アハハ。老人は身綺麗が一番。
最初に膝痛が無くなりソレだけでも嬉しい。
緩いダイエットで高カカオチョコと緑茶、食事前やおやつ時間に小腹がすいたら少し食べるだけ。
今までのカロリー計算のせいでタンパク質不足だったのかも。
入院した時の食事指導がそうでした。
２０年も経ち世の中変わったのよねー。
一口ガンモドキ８個入りが７個になってました。
ランチのオムライス前の鳥胸肉でチキンライス。
畑のミニトマトもヘタ取して一緒に炊き、炊きあがりにケチャップ、蒸らして混ぜてます。簡単。
新米コシヒカリが作柄も良く手に入りやすくなったので前年の新之助食べ切り目指します。
1０月になってから３０キロの玄米を買い、少しづつ精米します。
新潟市内でもよく見ると精米機設置してあるスーパー有ります。
生産を続けられる価格に成れば次の世代もお米作って呉れるかしら。
国全体でデフレ脱却は目標達成したかしら。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
空気も稲の香りがします。
ゆかりイネ科のアレルギー有りなので辛い時期です。
早生品種の刈り取りが終わったのかスーパーにお米は沢山並んでました。
未だ前年物が食べ切れてないのに２キロだけ新米・越路早生買いました。
1０月に入ると好みの産地や品種が並びます。
見越して夏前に買って置いたので前年物も有ります。
午前中予報になかった雨が新潟市中央区降りました。
畑は助かりますが稲刈りは出来ません。
地域数件で高価な機械を使い、田植えから稲刈り迄請け負っているらしいので作業は遅れます。
料理は全てゆかりです。
腰掛けて盛り付けだけお手伝い。アハハ。
何時ものプロ御用達のスーパーで鰆を買いました。春の魚？。
お刺身新潟人はブリ、タイ、ヒラメ、マグロ、アマエビ、イカかしら。何時もの定番の握り寿司は最近サーモンが入ってます。滅多に大きい物でお手頃価格は見掛けないので買って見ました。
食わず嫌いは一生の損かもーー。
癖も無く美味しい。
夏は生ごみ問題で一匹物は買わず冷凍サーモンとカツオ程度で暮らしてました。
美味しい物食べれば元気になれるかも。アハハ。そう言い肉でした。
何時もみそ汁の具にするカナガシラを素揚げ
秋の魚は我が家にとって鮭なのに不漁らしく今年は多分「イクラ丼」は無いかも。
北海道産の鮭自体が売り場に無い。
筋子は昨年で２５年前の５倍程度の価格に成ってます。
美味しさ日本が独り占めできなくなったのかしら。
日本観光で日本食の美味しさ楽しんだら又食べたくなるわよねーー。
農政の失敗を責めるより国民全体の所得が伸び「三方良し」を考えた方が良い。
昭和生まれ親の世代は「所得倍増計画」が希望の進む道でした。
税制を見直し今の時代に会う働き甲斐の有る世の中に成ってほしい。
新潟県コメ余りが始まった随分前からお米の輸出に力を入れてます。
ニュースで新潟県の各地に観光に来県された方々秋のお土産はお米らしいです。
今年は作柄も良く一等米比率も高い。
笑顔で抱えている姿を見てこちらもほっこりでした。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
何時までも暑い３７度予報で前日ゆかりバラの手入れし遅く成ってます。
９月なのに驚くほどの暑さ。
例年ならは夢幻かしら。
ブロ友さん皆さんお元気で羨ましい。
体力気力回復出来てないです。
コシヒカリが並ぶまで待つ我が家、５キロは何時ものお店何処でも沢山並んでました。
自分メンテの日でした。
ゆかりの時間ばかり使わせているようで申し訳ない。
畑で転倒する前は送ってもらえば帰りは自分で歩いて帰ってきてました。
終わってランチと思い畑近くの大型店へ少しでも動いたり歩いたり体力筋力の回復です。
暑すぎて大型店は大賑わい。
無く成りそうなもの買いました。
買い続ければ作り続けて呉れるかもしれません。
これ麹が生きてる感じが好き。
パッケージのユキツバキは県の花です。
帰り際懐かしのパッケージ発見。
佐渡の沢根団子です。
結婚した頃佐渡の造園屋さんに芝を送るために佐渡汽船に荷物運び手伝ってます。
その手間暇で花苗販売した方が効率が良い。
一束１０枚で重いし泥んこ雨の日なんか最悪でした。
義父を説得するより早く時代が変わり需要が無くなりました。
時々お客様に頂いてた佐渡のトビウオのすり身懐かしくて遂買いました。
イベントで販売も最終日らしかったですが、ショックな事にこちらの会社もう営業を止めるそうです。
やっと佐渡金山が世界遺産に成ったのに残念。
食べ物は時代と共に好みが変わるので仕方ない事も有るけれど。
続けるのも限界も有ります。
最近ラーメンの出汁にトビウオ人気も有ります。
材料も高価なのか鮮魚売り場でも見かけなくなってます。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
