秋味

買い物にいつものお店に鮮度が良い小鯛、地元の名ではカスゴ。小さくてもタイとして不本意だと思います。鱗は多い骨は固いしでも手間ひまかけて三枚おろしで酢〆にすると美味しいコハダより個人的には好みです。漬物なし、みそ汁なしで一日の塩分調整、ご飯が見えないくらいイクラが食べたい。             食べ過ぎ注意報