今頃で間に合うかしらニンニク栽培

 

つい天気が悪い日に最終セールで買ってしまいました。空き場所が無いので今年は栽培しない予定でしたが台風で育苗途中のキャベツ苗が使えそうも無くなっていたので植えて見ます。

ニンニクの花茎の収穫でも良いです。牛肉とにニンニクの茎のオイスター炒め食べたいかも知れません。

 

品種は「上海」新潟市は中間地植えて見ないと分かりません。

野菜専門のお店のバイヤーさんがいつも市場で隣に座っていたので、お店のお客様に質問され訊ねた記憶では9月下旬には植えつけたようです。

寒地ではマルチングにべた掛けが必要と説明文に書いて有りました。

畝の作り方も記載が有り夫に説明、サトイモ栽培で畝幅と条間と株間の関係が収穫に大きく影響するのが解りました。説明書通りに植え付けしてみます。

講習会では基本が大事、取扱説明書をよく読みましょうを伝えていたのに自分の事となるといい加減の知識で栽培してました。野菜は残り物に芽が出たから植えて見よう程度でした。

ニンニクは球根を毎回新しいものにしたほうが良いです。

チューリップもユリも球根の栽培地域なので植え付けてみます。チューリップの球根は中旬以です。花が咲くだけなら遅くても可、球根を太らせるのは適期。

根元だけ水に漬けて4時間程で根が伸びてます。

 

それにしても新潟は北陸?関東、中部?

独立している地域に思えます。寒地向きも暖地向きもそれなりに工夫したなら育ちます。

根の成長と薄皮剥きは関係ないので発芽も数日程度の違いではないかしら。

26日の午後から根元に水を、27日朝にはこんなに成長。昨年のスプラウトニンニクで低温時でも発根して来るのを確認しています。皮をむいて土中の虫にかじられるより1日でも早く発根していたほうが良いのではと考えています。

芽が先に成長する植物と根が十分伸びでから芽が育つ植物色々個性が有ります。

隣で見ていた夫が醤油漬けの皮むきを引き受けるそうです。捕らぬ狸の皮算用でしょ。

まずは今日植え付けます。

 

 

本日も最後までお付き合いいただき感謝申し上げます。

 

 

 

野菜の有る朝食

お早うございます。

すっきり晴れた朝です。

 

晴れたら通う畑はバラと家庭菜園の組み合わせ、数年後にはとても素敵な場所に育つと信じています。

新鮮な野菜で楽しむ食事。

目玉焼きを作るついでに鉄板にチーズをのせ溶かしパンを押し付け返し裏面を焼きます。

ビーツの間引き菜が入っているのでほんのりピンク、寒いのでショウガ入り

絶好調なイタリアンパセリ、カラシナ、ミニトマト、初物シュンギクに目玉焼き乗せ好きなドレッシングで頂きます。

 

以前に見た番組をまた見ました。アメリカのオーガニック野菜の農園とレストランの運営、新潟市内でも農業特区を利用しながら農家レストランが三軒有ります。

残念ながらまだ伺ったことが無いです。

 

店のイベントでレストランごっこをするために食堂の許可を取ったりしているので、大まかな流れは想像できます。病気を機に全て辞めてしまっています。自分と家族のために使う時間が大切に当時思えたからです。1４年冬眠生活して来ました。

生涯の楽しみとして本業以外のバラ園造りは昨年秋から活動しています。

 

バラの咲く季節にどんな野菜が畑で育つのかも知らなかったのに、少しづつ解ってきました。出来る事と出来ないことが多く分かり自分が主役で無くても、今は場所を提供したらよいと考えています。残念ながら娘の進みたい方向も有るのでファーストペンギンに直ぐ連なる事が出来る年齢では無いです。

「周りの人が楽しければそれは幸せ。」

「根拠の無い自信を持っちぁ駄目」60歳越えはそんな体力です。

同じ番組で自分の気持ちの変化で違う印象を受けました。しみじみハーブやバラに囲まれた暮らしが豊かである事、心に染みてきます。

時々夫と畑の行き帰りに今後の暮らし方の話をしてます。明確な目標が定まらずともパッチワークの様にピースを作り込んでいるだけですがおぼろげながら暮らしの形が見えてます。未熟ながらその都度精一杯考えて結論を出している筈です。

植え付け終盤つい買い求めたニンニクの植え付けに畑に行きます。

 

本日もご来店有難うございます。