菜園収穫のサラダにスナックエンドウ

 

 雨が降り一日のんびりしてました。

 

前年種まきのレタスがそろそろ終了、スナックエンドウが収穫出来そうです。レタスとエンドウのサラダを食べれます。

カワハギのキモ乗せパセリソース掛け若取りラッキョウも添えてレタスはテノリーナ今日の野菜は全て畑の収穫物です。

 

最初は人数分だけ大事に収穫。

そのうちザルに取れる好きなだけ収穫。

食べ切れ無くなれば熱湯を通し冷まし真空パック後冷凍保存。

北国の人は貯蔵が好きかも。

路地では無く花を楽しむスイートピーを蒔くついでに鉢植えにした物が一番早く開花、紫エンドウも実ってきていますがこれは鞘は固く実を食べます。茶色なのにグリンピース。

種が沢山入っているので今年の極寒で晩秋蒔き全滅でも春に蒔いたのが咲き始めてます。

新潟ではマルチングしてないと春蒔きしたほうが良いようでした。負け惜しみですが窓辺で発芽を楽しむ2月の朝も家庭菜園シーズンの幕開け感が有ってよかったです。

 

もうすぐ母の日「市場から仕入れ販売だけの俺たち物流屋」ボロボロにくたびれた体に刺さった同業者の自虐ネタから、せめてバラの植え付け販売をしようと長年植物に関わってきました。

 

リタイア後ですが種を蒔き苗を育て食卓に並べる豊かな時間が流れます。

 

本日も最後までお付き合いいただき有難うございます。

サトイモの植え付け

待ち続けた雨が降りました。

マルチングを掛ける前まで畝づくりが進んでいます。

 

今年もお正月の食べ残しです。

あんまりサトイモは得意な方でないので食べ残し程度で十分です。新潟では五泉市にキヌオトメというブランドサトイモが有ります。

お正月の「のっぺ「」はこれに決めています。

新潟のお正月で我が家が作らない何てことありません。好き嫌いと年越しのごちそうは別物。

塩サケで塩分を撮りすぎになるのでカリウムたっぷりのサトイモかしら。

 

 

 

サトイモをよく見ると中心の芽以外に幾つか輪のように芽が並んでます。太陽の周りの惑星みたい。 

 

6個だけ残しておきました。凍る心配がなくなったころハウスに移動、忘れていても良いようにポットに仮植えしておきました。今のところですがショーガは今年は植え場所が無いので栽培しない予定です。種意外と高価なのに不作で細いと使いにくいそうです。

一言「作らなくてもいいよーー。」葉ショーガも産直さんで販売されます。

次女夫婦が帰ったらのんびりホームセンターへ普通のキュウリと辛ナンバンの苗を買いに行く予定なので、ついフラッと引き寄せられるかも知れません。もうサツマイモの苗とか売っているんですよね。夫が芋ほりとか宝探し感覚で好きなのよねーーーーー。最新ペチュニアとか買いたいです。

 

畝肩に植え付ける赤シソ、シソの実の塩漬け好きさんの為に実生で無く蒔きました。

 

余計なものに手を出さないためのナスとトマトのお取り寄せ。

叔母が八頭のズイキが食べたいと昨年秋に言ってました。これはご縁が有れば数株植えます。

赤い茎なのでガーデン飾りに美しいです。

 

ジャガイモと同じに深く掘り起こし芋を10センチほどの穴底に植え葉が育つ頃増し土して秋まで育てます。株間は今年数が少ないので広めにとれます。

 

イタリアンパセリ、ミニセロリ、パクチーは植え付け虫よけネットも掛けました。

パクチーは虫が来なかったけれど同じ畝に植え付けました。栽培している野菜や食べるものが有るかにより害虫の被害は違います。今のところ暖かいわりに虫被害が無いので気になってます。

寒い日が来るのかしら。

そんなこと無いわね。

凍る極寒の日が多かったので死滅したのかしら。

 前年は虫被害が多かったスイスチャードとホウレンソウのソテー今年虫は少ないです。

タマネギやニンニクの収穫後まで場所が空かないので苗を買いたい衝動を抑えられそうです。

 ピクルスサイズには育ちそうです。、後は雨次第かしら。

 本日も最後までお付き合いいただき有難うございます。

三角形の2隅

 

予報通り今朝は雨降り、連休後半になりました。

 

気温が高い日の後の雨予報、待ち続けています。

昨日ハウスの苗に夕方水やりに行き角だけ植え付けました。

 

畑は乾燥が続いています。

 

昨年秋から水没か所のバラは調子が悪いままです。ここは野ネズミの穴が沢山開いてました。

一段高い畑の庭のバラたちは順調に育っています。

 紐を張り位置出し、原始的ですが4メーター程度ならこれで十分。１メーターの通路幅を決めました。

舗装に近いところはモグラの通路になるので50センチ北に下がり更に畝を一本作りました。風除けも兼ね野菜を栽培します。せっかくお気に入りを植え付けても根元に穴が開いては上手く育ちません。昨年の経験から様子見します。

 

オリジナルのオベリスクを角に立てます。

もう手に入らないリアンダーです。多くのイングリッシュローズを生み出した品種でも有ります。

今作っている個所は好きな品種と販売終了の品種が多いですが、東の入り口から庭をめぐるとラストの場所になるはずです。2015年入荷

 

東側の入り口付近

南側畑の西方向もう少し片付ける必要のあるコブシの巨木の有る所

物語の最後から書き始めています。

 

 

本日も最後までお付き合いいただき有難うございます。

連休ですが通常通り営業してます。