ヤナギカレイの一夜干し

何時ものプロ用スーパーへ買い物に行きました。此処は鮮魚と一般的では無い調味料やお気に入りの物を買いに行きます。

鮮魚売り場でヤナギカレイが3枚で480円申し訳ないほどの価格です。運賃や市場の手数料、漁師さんの手元にはどうなるのーー。産地が違えば一枚1000円です。

未だに風評被害でしょうか。残念です。検査後の出荷だと思います。魚関係の仕事の食いしん坊仲間が魚自体市場出荷が減り仕事になる物量が無いと話していた時期が有ります。

海って境界無いのに。買うのが応援です。輸入品で無く国産でしょ。

最近千葉産と表示される魚が多い気がします。

全国に有る原発も冷却水は海洋放水されてます。ぼーっと生きてますわ。

今回の目に見えない新型ウイルスの脅威も手洗い以外打つ手無しらしい。理解を越えた物は世界を混乱させる。

 

総理　ご提案です、自国の人達で経済が回るように最低でも食品の消費税を廃止しませんか。総収入が増えないならせめて食べたい物をお腹一杯、体に良いものを選ぶ余裕をください。体力付けて新しい治療法が見つかるまで生き延びれるかも知れません。

総収入に占める食費が各家庭で違うと思いますが年金暮らし、インフラの消費税増税分を食費の消費税減税で危機的状況を乗り切れるのでは無いかしら。

リーマンショックを越えそうな世界同時株安ですよーー。5月の決算発表が怖いんじぁ無いですかー。円高も行き過ぎた円安も怖いー。でしょ。魔の月曜日が来るかもーー。

総理と何時も叫んでいるより、国会議員全員でお知恵を絞ってはいかがかしら。

老婆心です。

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

ハクサイトウ菜の浅漬け

 

悪天候で自宅待機の日が今週は多くてつい、暇に任せハクサイのトウ菜を一枚づつバラして熱湯をくぐらせ浅漬けしてみます。

これはタイニーシュシュ年末にミニハクサイを食べ一株根元を残したものです。トウ立ち菜としてもう少しで花が咲きます。前年これが癖なく甘く美味しく長期間収穫出来ました。

追記　11月下旬収穫直後

下のこれは大型タイプの遅らせ植え付け物で現在中心に花芽が見えます。一枚づつ剥がして湯通し後、浅漬けの素を掛けます。

シッカリ塩漬けは意外と塩分多め、鶏肉や魚の塩降りで思ったより塩味が感じられないので漬けずにやはり食べる直前に振り塩の方が塩分を取り過ぎない。刻んでご飯のお供です。

当然ハクサイはトウ立ちが目的なのでじっくり育っているので固い葉です。芯は花が咲いてくるので甘く柔らかい。外葉も捨てたくないのが種から育てて居るからかしら。

新型ウィルスに負けないのは体力勝負なら美味しいもの食べたーい。

春待ち時期の一大イベント「酒の陣」も中止です。

焼きサバにフキノトウの酢味噌和えを添えて見ました。

家に帰りご飯の支度がほぼ出来ている日は幸せです。仕事が忙しい時期は食事作りや家事を義務にしないと心に決めています。健康的で美味しい物を食べたいから料理します。「仏様みたいにご飯が並ぶの待たれてもーーー。」です。夫婦の寿命は天のみ知る。五分五分なので定年後は夫も出来る事はする。

忙しい時はカップ麺に野菜ジュースでも構わない、実を言うと好きなので堂々と食べれます。

イングリッシュローズの裸苗配送のラストが近づいているので何やらゆかりは忙しそうです。パッキングに意外と時間が掛かります。品種違いも困るしコツコツ一人仕事をしています。

自分で続けたいと決め仕事しているので楽しそうです。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。