What's on the Menu?

  訪米の李大統領国賓晩餐会に日本料理　韓国で"失礼"と批判の声
（産経新聞　2011.10.25 01:33 ）
先ごろ米ホワイトハウスで行われた韓国の李明博大統領に対する
国賓晩餐（ばんさん）会の際、メニューに日本料理が出されたと
韓国で“不満”の声が出ている。とくに韓国のメディアは「ホワイト
ハウスの深刻なミス」と批判している。
　韓国では近年、日本料理に対抗して「韓国料理の世界化」が
叫ばれ、官民挙げてキャンペーンが展開されているが、韓国
大統領歓迎の晩餐に日本料理が登場したことに自尊心を傷つけ
られたようだ。（記事つづく）

（ワシントンポストに掲載された）晩餐会の献立

First course: Butternut squash bisque, honey poached cranberries, 
Virginia cured ham, pumpkin seed praline, crème fraiche.

Second course: Early fall harvest salad on daikon sheets, masago
rice pearl crispies, rice wine vinaigrette.

Main course; Texas Wagyu beef, orange-ginger fondue, sauteed kale,
roasted kabocha squash.

Dessert: Chocolate malt devil’s food layers with pear and almond
brittle.

American wines.

下記ホワイトハウスブログでは、専属の料理人が心をこめて晩餐会の
お料理を用意する様子が記録されています。もちろん、韓国風味も
メニューにしっかり考慮され、ミシェル夫人ご自慢のホワイトハウス
自家製お野菜も使われていたようです。和牛といってもテキサスの
農場で育てられたものなのですが.....

South Korea State Dinner: What's on the Menu?　動画あり

国際関係って難しいですねぇ。

ラ・トルチュ（広尾）

8月20日、広尾のラ・トルチュでお昼をいただきました。

外壁がすみれ色なんて...乙女チック！　と思っていたら

飼い主から「タテルヨシノさんのビストロじゃよ」と

知らされました。ありゃまー。

コロ子がこの日オーダーしたのはMenu de Tortue

（3,500円）のコースです。

アミューズブーシュ

中からさんまが出て来るかと思いましたら

これでした
近頃tin canを使うのが流行のようだけど、どうなのかしら


パン

オードブル

スープ　おいしい！

メイン　ありきたりの感あり

デザート

コーヒー

どのお料理も丁寧に作られていて、それなりにおいしいのだけど、

少々インパクトに欠けるような気もいたしました。
厨房はもっと大胆に振る舞った方が楽しい。ポテンシャルは
あるのだから。

ワインを注文した後、水道水をサービスしてもらえるだろう
と思っていたのだけど、ハズレ。水はお金を出して買うお店
らしい。食事の最後の方で、思いっきり喉が乾いたけど、
辛抱して、外へ出てから自販機で買いました。