即席ジンジャーティー

今日は天気が荒れてます。
吹雪いたり、急に晴れたり・・・

娘がきのう戻って、今日また帰りました。
期待の「カヌレ」は、
なんと、娘の「買う時間なかったわ～」の一言で、
私の胸がしぼみました・・・

気を取り直して次行きます。

最近、ジンジャーティーがブームらしいですね。
我が家のジンジャーティーは、実にお手軽。
いわばすぐできる「即席」もの。


紅茶（ティーバッグ）と砂糖と生姜があれば、さっとできます。
生姜もすらずにそのまま切って入れます。
後でばりばり食べたいからです。


もちろん、紅茶の茶葉から入れてもいいのですが。

これに牛乳をいれて砂糖をもっと入れると「チャイ」になります。
生姜の代わりに、シナモンも入れると別の味わいに。


ところで、生姜は我が家にとっては不可欠です。
独身時代から、私は生姜愛好者です。

生姜の風味と味が好きで、好んで料理に使い始め、
だんだんと体に良いことがわかり、
今まで愛用しています。


ここで、生姜の効能を・・・

生姜の辛み成分の「ジンゲロール」が加熱すると
「ショウガオール」に変化するそうです。

それは、咳を鎮め、吐き気を止め、胃痛や便秘を解消し、
体を温め、血行を良くします。
そして、殺菌作用と抗酸化作用もあります。

一日１０グラムくらい摂ってください。
スライスなら６枚ほど。

連れはひどい「冷え性」なんです。
だから、ジンジャーティーや
生姜とはちみつの飲み物が効きます。

私は、胃腸が弱いので、吐き気がするとき、
食欲がわかないときに食べます。

からだはすぐにぽかぽかして、汗がでてきますよ。
冬には最高ですよね。

冬にはスープにもなるべく生姜を輪切りにして
入れています。
味が浸みこむ頃になると辛みも飛んで、
おいしく食べられます。

明日は大雪らしいですよ→
これを「最後のあがき」にしてほしい・・・

でも、春は必ずやってくるから、
めげずに、春までのカウントダウンをしましょうか。

３月末まで後４３日！

ここあでした。