先日、ある道の駅に寄って、りんごを買いました。
頂く事も多い青森リンゴですが、
たまには買いますよ。
「ふじ」を買いたくなりますが、
この日は、試食ができたので、
いろいろなりんごを食べました。
黒っぽい赤、光沢、大きい、このりんごは、
「北紅」（きたくれない）という品種です。
切ってみると、蜜が。
そして、果肉はそんなに堅くありません。
甘くて汁が多く、フルーティーです。
酸味が強くないので、
あまいりんごが好きな人向け。
大きくて食べ甲斐がありますよ。
そして、このりんご。
「千雪」（ちゆき）。
美しい名前でしょ～？あまり聞かない品種です。
切ってみました。
なんと真ん中がピンクでした。
（これ、たまたまなのか、いつもピンクかはわかりません。）
香りは紅玉のようです。堅め。
汁は少なめです。
でも酸味は低く、甘さも強くおいしい。
このりんご、茶色に変色しづらいのですよ！
だから、しばらく置いても大丈夫。
ジャムを作るときも褐変しないから
きれいに作れるそうですよ。
りんごの健康効果。
カリウムが多いから、塩分排出して高血圧予防に。
ペクチンは、アレルギー体質にもいいそうです。
ヒスタミンを減らすらしい。私にぴったり。
整腸にもいい。高脂血症予防にもいいそうよ。
「一日１個のりんごは、医者を遠ざける。
（An apple a day keeps the doctor away．）」
有名な言葉です。
＊＊＊
今年も関東の教会に宣教協力。
つまり、こちらの松ぼっくりを送りました。
毎年、そこの教会でリース作り講習会をしているから、
そこで使って頂いてます。
もうかれこれ５、６年続いています。
教会間の協力の仕方も様々でいいと
私は思っています。
何か協力することがないか、
考えたり、祈ったりすること、
これが相手を忘れていないという証しですものね。
ここあでした。