ビギナーコース
洋食4回目『ピラフ』『ムニエル』『ポタージュ』
生徒さんの声
ピラフを作ってみて、家でも作れるかも！と少し自信がつきました。
ムニエルもスープも味がよく仕上げることが出来、家でも作ってみようと思いました。
かぼちゃの切り方も皮の再利用も学ぶことが出来良かったです。
ポタージュ用にかぼちゃの皮を取り除く時は 緑の部分が見えなくなるぐらいまで切り落としキンピラを作ってください
薄いと食感がでないので作っても美味しくできません。もう一品できると思って
遠慮なく厚め切り落としてね
きんぴらの味つけは ごま油・にんにく・しょうゆ or オリーブ油・ハーブソルトがおすすめ
