花と緑のエコタウンづくり事業

中山市民センターさんでのステキな取り組み

『花と緑のエコタウンづくり事業』にお手伝いをさせていただきました

自分達で作った堆肥を使用して、育てた、ナス・ししとう・ゴーヤ・かぼちゃ・ミニトマト・大葉など
収穫したお野菜を使った料理教室です。




トマト丼　と　夏の豚汁　、揚げ野菜のマリネ


手際の良い皆さんばかりでしたので　ご飯の炊き上がり待ちになってしまったので

残ったいた　ゴーヤと　きゅうりを使って　2品即興でおかずをご紹介。

揚げ野菜のマリネに使っただしをとった　残りの　かつお節を使って

ゴーヤは味噌煮風、きゅうりはしょうゆ炒め。　でした。


帰りには　堆肥のお土産いただきました




苺の植え付けに使おうと思います。ありがとうございました