基本の家庭料理 おもてなし

『五目炊き込みご飯』『茶碗蒸し』『胡麻和え』



基本の家庭料理　おもてなし　1回目


生徒さんの声
そぎ切りの手の動かし方、ほうれん草のしぼり方等、レッスンではなかなか身体に身に付いた実感が
なかったので実践してみようと思います。
炊き込みご飯はまず出し汁（使っているもの）でやってみようと思います。

　そうそうレッスンだけで身に付けるのは難しいね。今日の『気付き』を忘れないうちに
　　リピートしてみてくださいね　
　　新米もでますので、炊き込みご飯も具材をかえたりしながら、作ってみてください

お弁当忘れた！

職場に着いて車から降りる時に気づきました
お弁当がなーい



ミニストップで　買うことに・・・何を見ても　塩分が高い・・・ワクワクしない

結局　この2品を選びました。　ドレッシングのなしのサラダですが、0.3gの塩分とありました。
蒸し鶏と　ブロッコリーが塩味。　冷凍ブロッコリーを使った茹でたブロッコリーからは
ジュワーッと塩味が。　おにぎりも1.8gの塩分。
私が作る炊き込みご飯の倍の塩分量です。

早めに帰宅し　↓　のお弁当を食べました



手作り梅干し　これで0.5gの塩分ですが、　全部（味噌汁込み）でも　2gです。