2011年9月14日のブログ記事一覧-土☆彩☆畑へ　ようこそ

大葉　＆　冬瓜　クッキング～

2011-09-14 23:05:47 | クッキング

M爺畑に行くたびに
たくさんのモロヘイヤや大葉をいただいて帰っております。

今回も　ホラ。

ちなみに　モロヘイヤと大葉の違いは　どこでしょう？（笑）
追記；ここでは　わざと似た葉を選んでます。

右が大葉ですよ。
わかるかなぁ？

追記；
大葉の主流は　画像よりも　もっと大きい葉っぱ
モロヘイヤの主流は　画像よりも　もっと小さい葉っぱですよ。

その大葉ですが
我が家では　これが好きですね。

鶏ささみのシソチーズ揚げ

甘味の増したアイコさんと一緒に。
千切りなキャベツは　大葉もコラボ。
大人の味ですが　和風なドレッシングが合います。

あともう一品。
農家の産直コーナーで
これを買ったんですよ。

冬瓜　一個の何分の一かなぁ。２１０円。
横の爪楊枝と　大きさをお比べください。

たぶん　この方のとこに行けば
タダで２～３個　もらえると思うんだけど。

実家では　和風（飛魚）だしで鶏ひき肉とスープにし
とろみをつけたんですが

我が家では
チキンコンソメで　スープにしました。

これも鶏ひき肉を使ったので
ボロボロ食べにくかったです。
（とろみもつけなかったしね）（笑）
いつもは　鶏もも　ぶつ切りを使います。

個人的には　チキンコンソメの方が　好きかも～。

ちなみに　このオクラ　
いつもの産直コーナーで　買いました。
２本使った後ですが
こんなに入って１００円でした。

オクラ好きにはうれしいへれど
生産者が　かわいそうですね。

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コメント (14)

沖縄島バナナ８枚目の葉っぱ　＆　丹波黒大豆が・・・

2011-09-14 02:17:20 | 農耕民族

自宅ゆずぽん畑です。

さすがに　ここにきて
ミニトマトの収穫が　終わりに近づいています。
お友達が来て　トマト狩り（？）をして以来
正確な数はカウントしていませんが
ざっとカウントしても
薄皮トマトピンキーちゃんの収穫は　ほとんど一株で
５００個を軽く超えてしまいました。
そしてそして　この終わりに近づいた
ここ最近のトマトちゃんの甘いこと！
お砂糖をかけたように甘いんです。

余り甘さを感じていなかったアイコ様も
同じく甘い。
お日様のお蔭かな。

撤収の日は近いですね。

きゅうりさん。

ココ、畑じゃないんですけど。（笑）

沖縄島バナナさん。
ついに８枚目の葉っぱ　が。
ものすごく水好きで　すぐにカラカラになっちゃうので
お宿替えしました。大きな鉢へ。

元々あった　小さい葉っぱがだんだん枯れてきそうです。

ここにきて　ちょっとうれしいことが。

きっともうダメだわ・・と
しばらく画像掲載はしていなかった　丹波黒大豆。
だって　明らかにツルボケサイズ
（７０～８０センチ丈、中には　もっとすごいやつも。）
葉っぱは　虫に食われ放題。
でもね、ほら。

丹波黒大豆の収穫は　
リサーチによると
１０月下旬くらいっていうことなんですが
ま、なんとなく　収穫できる感じになってません？