12/16（月） 気まぐれパン教室12月・・・クリスマスケーキ編

前回のブログ○○○○サンドイッチパンには
たくさんコメントありがとうございます。 m(_)m
 まとめコメになってしまいますが　
レコメがてら　こちらに書かせてもらいます。

まず　○○○○には　レシピによるとグラタンと
入ってたそうです。
そうです・・というのは
レシピ、行方不明なんです。
先生、わたし、
ピンクのレシピ帳、忘れてませんでした？
・・なぁんて　ここで聞く話じゃありませんが・・

私のレシピ帳、
おにんぎょさんが　どっかに引っ張っていった
と　被害妄想的なことを
ぽぽさんに言い、大爆笑されました。

実は　ゆずぽん、病院通いが続き、
ちょっと飲んでる薬などもあり、
記憶が飛んだり、睡魔が襲ってきたり ・・・
ま、薬のせいだけじゃないでしょうが
そんなこんなで　ここんところ観察力が鈍ってた分、 
鬼婦人が　
鋭い人間観察のコメントを入れてくれたりして
感謝です。

今回のレッスン、マンゴスチンが　お取り込み中で
いまひとつ　鬼婦人とのチン百景が見れなかったのが
心残りでなりません。

そのちょっと朦朧とした記憶の中でなんですが
鬼婦人の言う毒キノコは　
うかつにも　ゆずぽんは認知してませんでしたが
この　分厚いおにんぎょさん、
ふざけて作ったの　先生とちゃう？
これ、これ、


ちがった？
違ったらごめんなさい。（笑）
誰だ、これ作ったの。
これ　焼き上がりが　３Dで　棺桶みたいなの。（爆
（左側の真ん中ね）


あと　ひとつツッコミ入れたいんですが
 鬼婦人『前回言っただろうが、【だから、え・ら・い】んだって…』
　なーんて、言いませんわよ！心のつぶやきです。

とありますが ・・・
心でつぶやいたかどうかは　
よくわかりませんが 
「私、先生より先輩やけん　偉いんで～～」と
とても昭和っぽい動きをしてました。
エバって（いばって）る鬼婦人。 (*￣m￣)
 

何を隠そう、パンの先生は
これまでも　ご自宅で　お店を開いたりも
されておりましたが
ちょっと前に　ご主人のお兄様が作られた 
カフェに　パンやスィーツを提供しておられるため
大忙しです。

 昨日ご紹介したコチラも
予約殺到。

で、いくらで売るんだ？なんて話で　
生徒は　大盛り上がりです。 

前置き　長すぎです。

２つ目のお題、『クリスマスケーキ』 
２種類のスポンジケーキ 水平に３等分です。
 

抹茶クリーム作ってます。（コンデンスミルク入り）
けれど　あまり甘くありません。



 色違いのスポンジを　３枚交互に重ねます。
 

１段ごとに　クリームを塗り、大納言を散りばめます。

３段　組立て後　お化粧


マンゴスチンは　左官仕事がお得意です。
 

なんだかんだ白いクリームも使い、自由に飾り付け。
 

プチ転落、接触事故を乗り越え・・ヽ(*´∀｀)ノ
 

最後に

エバる　最上級（両手）
やはり　昭和っぽく・・・


次回は　実食です。

パティシエ；鬼婦人、マンゴスチン、ぽぽ、ゆずぽん

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