畑のお野菜も使って・・・こんなん食べました

ポチッと　よろしくね。

ちょっぴり前の話になりますが、
複合型ショッピングセンターへ行った時のこと。

帰りが遅くなり
「家に帰っても　何もないよ～～」（制作放棄）
と
何軒か並ぶ飲食店をキョロキョロキョロキョロ。

とんかつ？、、、　いややわ、下痢する 、

ラーメン？、、、この前食べたわ、 

うどん？、、、家で食べたほうが美味しいわ、

寿司？、、、今日は　いらんなぁ、 

イタリアン○○○？、、、ｍｍｍ
スパゲッティにケーキは重いなぁ 

・・・・・・

・・・・・・

あーだこーだ、ぐるぐる物色した挙句に
決めた　和食っぽい店。

ぽい・・というか
なんだかよくわからんのですわ、
店の中の雰囲気が、外からは。。
中が暗いというか　壁に遮られて
全く見えない・・・ 

一つ言えることは、
メニューの拡大写真が　一品ずつ　
店頭に 飾られてるんだけど

まぁそれが
　
恐ろしく皆　不味そうに写ってる。（爆 

なんでそんな店に入るかって（笑）


そんな無欲で入った店だったけれど 
入ってみると　満席。 

そんときのメニューが
美味しかったので再現します。
（前置き長っ！）

＜一膳飯屋　ゆずんち　開店＞
（だいたい　一連の流れがわかってきたでしょう）（笑）

その時　注文したメニューが　
左の色味の悪～い　丼様なもの。


ちなみに　その他の　ゆずんちのメニュー

この頃は　半熟煮卵に凝ってる週間でした。ヽ(*´∀｀)ノ

お揚げさんの中身は　納豆と玉ねぎ刻んだの、
それをカリッと　オーブントースターで焼いてます。 

この丼なんですが
色味悪いですが、、
五穀米に　高菜の新漬？
そして　
薄塩の塩さば焼いてほぐしたもの、釜揚げしらす
ゴマ　などが乗っかってて
凄く美味しかったんです。

完璧に再現できました。

お店では　出汁が出てきて　お茶漬け出来ましたが

家では　ほうじ茶茶漬けです。

これがまた美味しい。

また　ある日の
一膳飯屋　ゆずんち　メニュー


瓜と大根の甘酢漬け・・これは失敗だァ。
冬に大根で作ったときは大成功だったけど
まったく思い出せなくて
今回レシピ検索して作ったら　しょっぱいわ。ヽ(´Д`；)ノ

ズイキの入ったもずく酢

冷やし豚しゃぶの 山形のだし　のせ
半熟すぎる煮玉子　つき

山形のだし　美味しいねぇ～～
ヘビロテメニューです。

なす、瓜、生姜、ミョウガ、山芋
大葉、オクラ、をひたすら刻んで
だし醤油で味付け。 

芋ヅル、人参、高野豆腐の含め煮

今回　こちらの　芋づるは
皮を剥くバージョンです。
 緑が美しいです。

お粗末さまでございました。m(_)m

訪問ありがとうございます。
お帰りに　ポチっとクリックいただけると
嬉しいです。
↓　↓　↓