土☆彩☆畑へ ようこそ

愉快な仲間たちが勢いで始めた野菜作りと お腹いっぱいの記録です。^m^
スローライフ、万歳!

釣って来た エソをミンチにして、お吸い物を!

2015-11-05 23:14:21 | クッキング

 

鬼ちゃん、ちょっと忙しくて、寝ておりました。

ゆずちゃんに、叩き起こされて…

ネタ、無いやん!

慌てて、お庭を見まわし~~~~

あっ、鬼ちゃんちにも、サフラン咲いてまっせ~~~~

 

鉢植えの桃水!

また、4月頃、宴会決定ですね!   うひひっ!

 

数日前、ゆずぽんさんのブログアップ遅かった日です。

 

「えっ。パソコンの調子が悪いのかな?」

ブログ当番来るやん!

慌てて…

何でも、撮っておけ~~~~(笑)

朝食の写真撮りました。

畑のお野菜、ハムを載せたピザトーストです。

ソースが無かったので、ケチャップと、マヨネーズ、そして、バジル!

スープは、バターナッツですよ~
これ、昨日の残り!

 

 

さぁ、鬼ちゃん、やる時はやるんですよ!

これは、エソのミンチのお吸い物です!

主人が釣って来たんです。 1匹だけ!(笑) 

何でも、釣り仲間の間では、このエソは食べないで、海に逃がすとか?
たけさん、ホント?

小骨が多過ぎ?蒲鉾にされるんですよね!

暗くて、よく分からなくてコチ?エソ?って持って帰ってきました。

コチではなく、ハズレのエソです!(笑)

これは、ミンチにして御吸い物が美味しいんです。

しましたよ。

鱗をとって、三枚おろし、皮をはぎ、フードプロセッサーで、
ブ~~~~~ン!

それに、塩一つまみ、卵、片栗を入れて混ぜ、

御出汁の中にスプーンですくって入れ、
薄口醤油、料理酒で、味を調えます。

これに、エノキがあれば、エノキの香りがして美味しいんですけど!

小さかったんですけど、新鮮なので、魚屋さんで買い求めたものより、
凄く、美味しかったですよ~~~~

御吸い物を見た主人が

ほんとに、作ったん? あのちっさいの!(笑)

「鬼ちゃん、偉い!」

と久々に、お褒めの言葉を頂きました。

アホな夫婦!

あはは~、めったにない事なんで、書き残して置きます。

 

あっ、お隣さんは、ハヤトウリとナスと豚肉の味噌炒めですね~

 ブログネタって、無いないって思って、追加して書くと、結構あるね~ (笑)

 

ゆずちゃんからの御土産です。

ゆっくり見てちょ!

美味しくて、珍しいものばかり頂きました。

モッツァレラアーモンドですよ!

ワインに合います~~~~

ワイン飲め!って?

仕方ないな~~~~~~~~~

 ぐびっ!

あっ、寝ていられなかった。

あの、小さな袋の中、気になるでしょ!

こんな、可愛いぽっぽちゃん入っていました。
和三盆に、きな粉がまぶしていましたね!

これが美味しかったわ!

レーズンや、ナッツ等が入った、栗も入ってるような、
贅沢なブランデーケーキに、
チョコのコーティングですね!

 ゆずちゃん、有難うございました。

 

 

訪問ありがとうございます。
お帰りに ポチっと応援いただくと
嬉しいです。
↓ ↓ ↓

 

コメント (30)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

10月を彩った花たち & 嬉しいいただきもの

2015-11-05 06:00:00 | ガーデニング & 花 & 庭植え果樹・野菜

ポチッと よろしくね。
↓ ↓ ↓



ゆずぽん自宅です。

気が付けば11月。ウソみたいですね~~

今年は 酔芙蓉、 花の時期が長く、なんと7月からずっとですよ。


一日のうちで 朝白く だんだんピンク色に 頬染めていく酔芙蓉ですが
気温の変化に対応しきれないのか
 この時期いろんな色が同居して 最後の頑張りを見せてくれてます。



 

ピンクの花が咲くということで 7月から植えて
ずっと楽しみにしていたお花なんですが・・・
ツルが どんどん伸びるだけ伸びて 小さな花がやっと咲きました。
ピンクネックレス

もうちょっとお花が多い時にお写真撮ればよかったわ。
 
ヒメツルソバも広がったなぁ。

あれ?花壇にミニトマト いつのまに?

 八重のハイビスカスも 花期が長く ず~~~っと咲いてます。
 
 

嬉しかったことは
夏の上京から帰った時に 水不足と台風によって枯れてしまっていた
 鉢植えの 
ウンナンオウバイ 
ダメモトで おもいっきりカットしていたら 復活しました。 
 

植えっぱなしのサフランも咲きましたよ。
あといくつか咲いてくるはずです。
 
 

金時草も増やしてみよう。
 
 

亡き母が言うには ゆずぽんの住む住宅団地周辺は
昔 みかん山だったようで
団地の端には みかん農家さんが。

わりと美味しいんですよ。

   

うれしいいただき物の数々です。 

その1
9月の終わりだったでしょうか。
湯布院でのバイオリンコンサートに行った次の日に 
オール電化やガレージをお願いしている工務店さんの 
展示会 & 梨狩り & バイキング の福岡ツアー
お誘い受けてましたが(去年は IKEA ツアーで 鬼ちゃんと行ったよね)

その翌日が熊本行きだったので さすがのゆずぽんも 
行けないわ~~~ と お断り。 

担当者さんが 「梨を買ってきました~~~」と言ってたけれど
「まだ早くて美味しくないので、、、
食べられるようになって 持っていきますね~~~。」
と 持ってきてくれたのが 東京に行く前。
もう梨狩りから 一ヶ月が過ぎてますね。


え~~~?そんなん 食べられるんだろうか?すまんです
梨って もいでから ずっと置いておくんですか?

で 今日切ってみました。
(おそらく 木からもいで一ヶ月と10日くらい経ってる)
面白い形、なんていう梨かなぁ?


 



 
あら 美味しい!

実はゆずぽん、甘ったるい系の赤梨は
食感も合わせて どっちかというと苦手であります。

 けど どうでしょう! この梨、
すっきりした甘さで シャキシャキしててジューシーで おいしいわ。 
 

その2
ママ友Hさんからいただきました。
うきはの 柿~~~~ 


ぶどうと併せて 柿も大好物です。
ま、果物全般 大好きですが。
 
それに 自家製 いちぢくのワイン煮 


きゃぁ~~~、おいしい~~~! いいお味だわ~~~ 
ごちそうさま~~~~
 

その3
文化の日の朝、山が欲しい先生から メールいただきました。 

『ハヤトウリ、いくつまで 持って行って良いですか?』

  

ゆ;『お漬物にするので いくつでもいいですよ~~~。」 

そして持ってきてくださったハヤトウリは~~~

じゃ~~~~~~ん!! 



・:*ゞ(∇≦* )ぎゃはは

一つが小さくありませんよ。長さが 約13cm大。

漬物屋になれそうです!

ありがとうございます!頑張ります!!

あすは鬼ちゃんです~~。鬼ちゃん 起きろ~~~~~!!

 
    訪問ありがとうございます。
お帰りに ポチっと応援いただけると
嬉しいです。
 ↓ ↓ ↓  




コメント (36)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

にほんブログ村バナー


↓ ↓ ↓

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村