柚子皮が重宝してます！ & おうちごはん & 干ししいたけのいただき物です！

ゆずぽんちです。

風の強い日の後に　さかんに柚子を拾ってきましたが

どうするのかというと・・・

もちろん　そのままにしちゃってお陀仏のもあるんですが（おい！）

柚子胡椒や　赤柚子胡椒の在庫は
たっぷりありますので

よ~~く洗って　皮のきれいなとこを剥いて
瓶に入れて　冷凍してます。


フレッシュな柚子皮は　糖しぼり大根で　大活躍ですが

冷凍した柚子皮・・・

これは　少し前になりますが
お正月に作りすぎた伊達巻消費メニューで
にゅう麺です。

おうどんやお蕎麦、吸い物などに
柚子は良く合い、重宝しますねぇ。

ちなみに　お写真撮ってなかったですが
年越しそばは　にしんそば。
柚子　使ってないやんか。

そしてもっと前の　なんでもない　おうちごはんです。


長女に送ったものの残り・・ですね。

ピーマンの肉詰め・・&　残ったお肉でハンバーグもどき

ベビーリーフと畑のお野菜のビーンズサラダ

牛肉根菜おこわのおにぎり

カボチャの煮つけ

カボチャの煮つけは作りすぎて
生まれて初めて冷凍しました。
ちゃんと食べられるもんだね。

スーパーに　北海道産　雪化粧とブラックのジョーの　1/4くらいのがあって、
こりゃ　カボチャの種取りに良いな‥と。(〃艸〃)
写真のは　ブラックのジョーの方かな？

いただき物も　一つ載せておきます。

Tさんから　干ししいたけとレンコンです。（見えないけど）

この下のカボチャか　左上のぶどうのどちらか
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