カリフローレを使って‥一番のお気に入りは バーニャカウダです。((´∀｀))

畑やゆずぽんちで採れた大好きなカリフローレを使った
ある日のおうちごはんです。

一番のお気に入りは　バーニャカウダです。


オリーブ油、牛乳、ニンニク及びアンチョビ少々を刻んだのを
小鍋で煮詰め　その熱々のソースに、
生野菜や茹でたカリフローレをディップして食べました。

カラーピーマン以外は　今　畑で採れているモノばかりです。
サラダ紅心大根は　やはり美しいですね～～

これ、サイコーに美味しかったです。
お気に入りです。
翌日も　カリフローレ、コカブ、人参、キュウリ、
で、　またやっちゃってます。

カリフラワー派のゆずぽんではありますが　
カリフローレを好きなのは この姿でしょうね。
花束みたいな、、
軸のとこが美味しいんですよね～～～


こちらは　カリフローレを使った中華風炒めあんです。

ヤリイカゲソにサッと茹でたカリフローレ、セロリを炒め
　中華風の味付けして　とろみをつけました。



そしてこちらは　ホワイトシチューに入れました。
あ、カリフローレが沈んで見えないわ。

半割にして入れたコカブが　可愛く目立ちますね～～～

その他　　ベーコン、マッシュルーム、人参、
ジャガイモ、そして　自家製ホワイトソース使ってます。


以上、美味しくいただいてます。

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