12/8（日） 町内餅つき大会

12月8日（日）は　今年度の自治会行事
最後のイベントの
『餅つき大会』でした。
 そう、『大会』と言うらしい。
初めて知ったんですが。 

ゆずぽんが役員を務める部署と公民館メンバーが
主導権を握って　進めなければなりません。

前日準備12月7日（土）
外では　男性役員が　倉庫より道具出し。

中では　ポリバケツ、もろぶた、柄杓、
キーパー、鍋etc.を洗い、乾かしておく。
 
備品はすでにこの日までに　購入済みなので
・醤油餅用の醤油を　大鍋で作る。
（醤油、みりん、砂糖）
・かぼすポン酢作る
・各班長に 持ち帰り用もち米（ポリバケツ入り）配布　
などなど・・

当日、12月8日（日）
外では　臼（３）、杵、かまど（７）などの準備
&　各種セッティング
もち米の蒸し上がりを待つ　お手伝いの皆様




参加者には
あんこ餅、きなこ餅、大根ポン酢餅、砂糖醤油餅
などが振舞われます。

好天に恵まれ、近年稀に見る人出で賑わい
餅待ちの　長い行列が出来ました。

ゆずぽんの部署の　本来居るべき場所は
中でのお仕事だったんですが

搗き上がった餅を　丸め、ちぎるれる人が
数少なく、（当地は　丸餅です）
よって　頼まれ・・・

あんこの丸餅も　餡を入れながらちぎれる・・
という　数少ない人材だったため（笑）
重宝がられました。

子供さんには　ちぎったお餅で
餡を包むのをレクチャー。

そうそう、
シンガポールからの留学生も男の子達も
餅を搗いてくれたあと　
あんこ餅作りに　挑戦してみたい・・と。
　　　
　　
　　

しかし、お餅ちぎりも　ずっと繰り返していると
しまいには、手がしびれて　握力がなくなり・・・

午後からの
『反省会』という名の役員の飲み会をやり過ごし、、
（私は　飲んでませんけどね）
片付けを終え　帰宅したら
完全にダウン。
いくらでも　眠れる、眠れる。
一旦起きても　また眠れる。

腰痛、足の関節痛、何故か頭痛（好天だったから？）の
トリプルパンチに
両手首を中心に腱鞘炎寸前の痛さも加わり
もう散々でした。

12月9日（月）
後片付け～～～

なんだか　体のあちこちが痛いですが
とりあえず　今年度　行事終了。



余談ですが・・・
餅つき当日の反省会で
役員の男性の方（飲食店経営）の方が
ブリのリュウキュウ、
小さなお稲荷さん、
だし巻き卵 
を　たくさん作って差し入れしてくださったんですよ。 
サイコーに美味しかったです！

自治会から用意できるのは
なぜか　お餅とたくあんとお酒だけだもんね。

皆さん、大喜び。
 

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12/5（木） ベニハルカを使って

 

ベニハルカを使って

今年初めての　スィートポティトゥを
作りました。

ベニハルカだけでなく
バター、白あん、少量のクリームチーズ、 
卵黄、生クリーム、水飴、
そして　
ブランデーなども入っており、
ちょっぴり大人の味の 
スィートポティトゥです。

ただ　作るたびに　芋の分量や
いろんなものを　適度にアレンジしてしまうので
2度と同じものが作れません。

いつも白あんは
こしあんを使いますが、
今回は　粒餡を使いました。
材料を買う店で　
こしあんがキレていたということもありますが 
かえって　粒あんの方がよかったかな
という気もします。

これを焼いて

10個入り　2セットを作成。
贈答用です。

オマケ・・・

これは　楽器店の方からいただいたのですが
神戸◎◎◎の
お菓子だそうです。

 

うん、ちょっと作れそうかも。

クッキーの型、いろいろ持ってるし、
楽器やト音記号型　なんてのもあるけど
凸凹が多いのは　割れやすく・・・
その点、
ギザギザの○型に
ちょっと見えづらいけど♫やト音記号の型押し
なんて　簡単で良いなぁ。
ま、この型があれば・・の話だけど。 

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12/5（木） お安い苗でしたが 何か？

ゆずぽん実家です。
夏に　HCで投売りしていた
10円きゅうり苗などを 植え付けていたプランター。
いつのまにか　冬仕様になってます。

基本、コチラには　
見切り品の苗か自作苗が
植えられる傾向にありますデス。ヽ(´Д`；)ノ

 『50円ブロッコリー苗』
と
食べたネギの根っこ挿しておいたもの
 

奥；同じく『50円ブロッコリー苗』
手前；半額で買った『鈴なりブロッコリー苗』

随分虫にやられて　葉っぱが変形してます。 

コチラ　育苗したもの二つ 
『ロマネスコ』（カリッコリー） 

 

しかし、これらは　
いつごろ　実を結ぶんでしょう。。 ヽ(´Д`；)ノ

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☆ 12/2（月）　すなっぷえんどうジャッキー蒔きました

• ☆貧乏クッキング～・・・芋ヅル&キムチ編

 

12/2（月） すなっぷえんどうジャッキー蒔きました

M爺畑です。
畑の水タンクに貯まるような雨が降らないので
そろそろ　水切れ注意報発令です。

よく耕して　ホクホクの土になって植えた場所も
なんだか固くなってきてます。 

特に感じるのが　玉ねぎ苗の育苗畝。

ここで　気づきが！

そうなんです。
モグラって畑にとってはイイ話じゃありませんが
おおくら大根畝の　もぐらにやられた場所、
生育がいいんです。

 地中に　空気が通った？

ってこともあり
っていうか
ってことにして
悲しくなるほど生育の悪い玉ねぎの育苗畝に
空気の道を作りました。

種まきした時には　ホクホクだった土が
カチカチになってました。

少しは　救える苗ができるかなぁ。。。ヽ(´Д`；)ノ



遅れ遅れのスナップエンドウ。

M爺が育苗した苗を　きゅうり畝の中に
植えてましたが
例年早すぎて　
霜でやられちゃったりするんだよね。

ものすごく古いスナップエンドウの種
を発見したので
その畝に強引に蒔きました。
（お写真なし）

そしてコチラ。
畑のお友達は
皆さん　しっかり育苗した苗を
植えてらっしゃるというのに
今頃のんびり
種蒔きました。
そのうち出来るだろう。

今年の品種は　すなっぷえんどう
『ジャッキー』です。
 

間引いたおおくら大根、美脚です。


 収穫は


水菜の間引き菜　
掘りのこしの　サツマイモまで。

かなり例年より遅植えだった　じゃがいも。
もちろん　春に収穫したものが
種芋になってます。
ぽぽさんが　埋めてくれましたよね。
葉っぱが枯れてきたので掘り上げです。
小さいけど　美味しそうですよ。^-^

ハタケビト；ぽぽ、ゆずぽん

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• 12/1（日）　草取り　&　今年の柚子は・・

貧乏クッキング～・・・芋ヅル&キムチ編

 

前回ブログ、お写真載せ忘れ。
自宅　ゆずぽん菜園の『夏の忘れ物』 
 

さてさて、

毎度お馴染みのものですが
今季最終、芋ヅルクッキング～。です。
材料は　いつものラインナップ
芋ヅル、レンコン、豚バラに加え
ほかの料理で出た大根の皮、
人参の皮なども入ってます。

↓

芋ヅルさん、今年もありがとう(´ー`)/~~

先日作った　白菜キムチですが
たくさんあったように見えても
娘たちに送り、
友人たち、ご近所さんに　おすそ分けしてたら
残りはわずか。

私たちのキムチの　酸っぱくなりはじめる日数は
冷蔵保存で
約2週間目あたりのようです。

酸っぱいキムチは苦手なので
そんな風になる前に食べてしまいました。
豚キムチ鍋 
 

しゃぶしゃぶ用豚バラと
家にあった　白菜とエノキ入れただけです。
最後にお餅を入れて
もうたまらん美味しさです。

もう一つ。
今回のキムチは　
大量のヤンニョム（キムチ作りの素）
が出来上がったっため
ちょっともったいなぁ・・と
他の物も漬け込みました。
きゅうりを食べちゃったあとの画像です。


大根、割り干し大根、セロリ
使いました。
割り干し大根の方が　普通の大根より
美味しかったです。
割り干し大根てこんなやつです。（水で戻してます）

 キムチさんも　ありがとう。(´ー`)/~~

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 11/28（木）　玉ねぎ植え付け　　
&　ベニハルカ撤収