茄子と牛肉のエスニック炒め茄子は縦半分にして斜めに切り、水にさらす
長葱、大蒜、生姜は微塵切りにする
フライパンに油を熱して水気を切った茄子を炒め、しんなりしてきたら長葱・生姜・大蒜を
加えて炒めて香りを出し、牛肉も炒め合わせる
中華スープ、豆板醤、ウスターソース、中濃ソース、胡椒で味付けし、水溶き片栗粉で
とろみを付ける
南瓜煮 豆腐サラダカイワレ 豆腐 新玉葱スライス おかか 柚子ドレッシングで…
ワカメスープ デザートネーブルオレンジ アンデスメロン アメリカンチェリー
今夜のメニューは次男クンお気に入り♪
茄子が出回ってくると、ちょくちょく食卓にのぼります
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