この台風の中、長男クンが帰省しました♪
…最寄駅からしっかり降られてました
そんな今夜の夕食は長男クンリクエストその一！
ピーマンの肉詰め♪
お味噌汁の具も彼が一番好きな『豆腐+油揚げ+玉葱』♪
デザートも大好きな『幸水』がお店に並び始めてたのでもちろんゲット！
いっぱい食べてね～！
ピーマンの肉詰め エスニック風ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取って小麦粉をふる
ボウルに豚ひき肉、長葱微塵切り、生姜と大蒜のすりおろし、塩・醤油・酒
すり胡麻、唐辛子粉を加えてよく練り混ぜ、ピーマンに詰める
表面に小麦粉を薄く振って、フライパンで焼き色を付けて火を通す
すり胡麻、醤油、酢、ラー油を合わせたタレをかけて…
付け合せのプチトマトは自家製～♪
南瓜煮 酢の物胡瓜 ワカメ 竹輪
味噌汁豆腐 油揚げ 玉葱
デザート梨（幸水）
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