イベリコ豚のこっくり風味♪

今日は　立秋

でも蒸し暑さはまだまだ続きそうです…




　　イベリコ豚のこっくり風味

　　　豚肩ロース肉は塩胡椒し、強火でさっと焼いて取り出す
　　　後のフライパンに赤ワイン、白味噌、味噌、砂糖、生姜の薄切りを入れて軽く煮詰め、
　　　豚肉を戻して煮絡める

　　　付け合せはインゲン、人参、エリンギのバター炒め



　　冷製南瓜スープ

　　　シェフズリザーブ製



　　サーモンサラダ

　　　レタス　サーモンマリネ　プチトマト　海藻色々　パプリカ



　　デザート

　　　３１の『スイカサマー』

　　　




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朝顔 8/7

　　　　


　　　　　　　　　立秋の朝…

　　　　　　　　　朝顔の数も少なくなってきました…

　　　　　　　

　　　　　　　『曙』　四つ　　『紅』　一つ　　　『藤娘』　一つ




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