副菜の煮込みもピリ辛！
鱈の辛味ソース鱈はそぎ切りにして塩胡椒し、小麦粉をまぶしてカラリと揚げる
素揚げにしたピーマンとパプリカも添えて辛味ソースをかける
【辛味ソース】
長葱・生姜・大蒜の微塵切り、豆板醤、酒、醤油、酢、胡麻油、砂糖、スープを合わせる
豚肉と蒟蒻の土手煮風蒟蒻はスプーンで千切り、豚バラ肉は一口大に切り、さっと茹でる
鍋に赤味噌、出汁、砂糖、酒、醤油、豆板醤を合わせて蒟蒻と薄切り生姜を入れ、
煮立ったら豚肉も加えて１０分ほど煮込む
器に盛ってから白髪葱を乗せる
和え物長芋を千切りにしてポン酢で和える
ワカメスープ デザート林檎（サンふじ）
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