今にも降り出しそうな空
ゴロゴロ鳴ってます
豆腐とろみ餡
木綿豆腐は水切りする
フライパンに油を熱してみじん切りの人参・椎茸を炒め、豆腐を崩し入れ焼き色が付いたら
出汁・醬油・砂糖・酒・オイスターソースで煮込み、水溶き片栗粉でとろみを付けて
溶き卵でとじる
小葱の小口切りを散らして…
新じゃがと豚肉、さやいんげんの胡麻和え
新ジャガは皮をよく洗い、ラップで包んで3分チンして裏返して更に2分チンする
半分に切って、茹でたインゲン・豚しゃぶしゃぶ用肉と一緒にすり胡麻・砂糖・醤油で
和える
胡瓜と茗荷の和え物
胡瓜は板ずりして叩き、斜め切りにし、茗荷は八等分にする
味醂と醤油を煮立て、冷ましてから茗荷と胡瓜を漬け込む
味噌汁
ワカメ 玉葱
デザート
パパイヤ さくらんぼ(佐藤錦)
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