茄子と牛肉のエスニック炒め♪

　　　




　　　　　　　　久しぶりに一緒の夕ご飯　次男クンの大好物♪




　　　　　　　　茄子と牛肉のエスニック炒め

　　　　　　　　　　　　　茄子は縦半分にして斜め切りにして、水にさらす
　　　　　　　　　　　　　フライパンに油を熱して水気を切った茄子を炒め、しんなりしたら
　　　　　　　　　　　　　大蒜・生姜・長葱のみじん切りを炒めて香りを出し、牛肉薄切りも加えて
　　　　　　　　　　　　　炒め、スープ・豆板醬・ウスターソース・中濃ソース・胡椒で味付けして　
　　　　　　　　　　　　　煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げる

　　　　　　






　　　　　　　　南瓜煮　　


　　　　　　

　　　



　　　　　　　　和え物

　　　　　　　　　　　　　下処理して薄切りにしたゴーヤを熱湯で茹でて水にさらす
　　　　　　　　　　　　　ツナ缶と一緒にポン酢で和える

　　　　　　




　　　　　　　　味噌汁

　　　　　　　　　　　　　　　ワカメ　長葱　茗荷

　　　　　　




　　　　　　　　デザート

　　　　　　　　　　　　　　　　　桃　　　

　　　　　　






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静岡美味しいモノ旅行 ②

　　　　　　静岡ランチ一日目は　『祥瑞』


　　　　　　

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小籠包の名店です！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平日だったのでランチメニューから…

　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スープ、サラダ、小籠包、アサリと高菜の炒飯


　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小籠包、もっと食べたいので追加オーダー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海老と季節（今回は山葵でした！）の小籠包







　　　　　　そして二日目のお昼は　　『さわやか』

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　開店と同時に満席です?!?



　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜たっぷり熱々のスープ


　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セットにサラダが付いてなかったので別オーダー




　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おにぎりハンバーグ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　静岡県民のソウルフード?!　間違いない美味しさです！



　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　デザートにはおすすめのアイスコーヒー　と　ピーチアイスクリーム








　　　　　　　　帰宅途中、駿河湾沼津SAのスタバで…

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　ウォーターメロンパッションティー　と　マンゴーパッションフラペチーノ






　　　　　　　楽しかったぁ～　美味しかったぁ～

　　　　　　　さて、怒涛の『夏休みルーム』が始まります！　　

　　　　　　　この美味しさを糧に（笑）一か月半、頑張ります！





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静岡美味しいモノ旅行 ①

　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年の夏の旅は懐かしい静岡の味巡りを…

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トップ画像は名店『さわやか』だけど、まずは夕食



　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　一番の目的地、予約の取りづらくなってしまった　天ぷら『成生』





　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉蜀黍のすり流し


　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鰹の縮れ　　生きが良くなければ味わえないとろみ



　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合わせる冷酒は　奈良『夏みかん』



　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オクラ


　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　太刀魚は　鬼おろしで…



　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　賀茂茄子　中はトロトロ熱々



　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鱚



　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉葱　こちらも中はトロトロ　もちろん次男クンはお代わりです！



　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お口直しの　酢の物



　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この時期のお芋は　新ジャガ　　皮はパリパリ中ホクホク



　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘鯛　ウロコもパリパリで美味しい～！



　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若鮎　　ヒレを立たせて揚げるので　立ってます！



　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トウモロコシ　　生のコーンもこぼれ掛け



　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鱧　　ホクホクでした！



　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　穴子
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　目の前でさばいてくれて、中骨もカリカリに…

　　　　　　





　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〆は　天茶

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さっぱりとした　漬物



　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートは　わらび餅
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらも目の前でわらび粉を練り上げて冷やしたもの



　　　　　　本当にコレだけのために出かけたくなる美味しさです！　　次回はいつ来れるかなぁ～？

　　　　　　ごちそうさまでした！





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朝顔 7/17

　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今朝は『曙』がたくさん！


　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大きな花びら！　…でも薄いからかボロボロ｡｡｡



　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雪　　　四つ　　　計 168

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残月　　六つ　　　計 84

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　曙　　　八つ　　　計 58






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