夏野菜たっぷり
オクラのとろみが美味しい～
デザートも今夜は豪華～
海老とオクラのカレー海老は殻をむいて背ワタを取って水洗いし、水気を取ってカレー粉をまぶす
小麦粉を振ってバターで炒め、白ワインを振って取り出しておく
オクラは大きければ半分に切り、トマトはくし形切り、シメジはほぐしておく
鍋に油を熱して大蒜と玉葱のみじん切りを５～６分炒め、オクラとシメジも加え
炒め、カレー粉・スープ・ヨーグルト・ベイリーフ、トマトを加えて15分ほど
煮込み、塩胡椒で味を調える
緑黄色野菜サラダ
デザート今夜は豪華 ピーチタルト
なんと ホール！
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