今年もいつものご近所さんから採れたての筍を頂きました！
採れたてはえぐみが無いので、糠無しで茹で時間も短くて美味しく頂けます♪
筍ご飯 と カツオの叩き
☆ ざっくりレシピ ☆
ウチの筍ご飯は、筍を鶏肉と油揚げと一緒に薄味でさっと煮て煮汁でご飯を炊きます
炊き上がってから煮た具材を合わせて器に盛ってから木の芽を…
新玉葱、生姜、茗荷、大蒜、海藻をたっぷり添えて…
大葉が無かったので、紫蘇ドレッシングで…
☆ 空豆大名煮
…筍ご飯に隠れて写ってない?!?（笑）
☆ 簡単お澄まし
とろろ昆布 長葱 おかか 醤油
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