今夜は お魚
野菜たっぷりの爽やかなソースで…
鯖のフライ ディアブルソース
☆ ざっくりレシピ ☆
鯖は塩胡椒して小麦粉・溶き卵・パン粉を付けてカラリと揚げる
玉葱とセロリとピクルスのみじん切り、ケチャップ・酢・白ワイン・胡椒を
合わせてひと煮し、タバスコを加えてディアブルソースを作る
フライの上にソースをたっぷりかけ、パセリのみじん切りを散らす
粉ふき芋と茹でアスパラガスを添えて…
☆ ミネストローネ風野菜スープ
大根、人参、ジャガイモ、長葱、トマト
☆ サラダ
レタス、カニカマ、海藻
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