夕ご飯9/1 茄子の豚肉巻き

 

 

 

 

　　　　　　　　　　九月といってもまだまだ暑い！
　　　　　　　　　　でもコレはオーブントースターで焼くから暑くない??!(笑)

 

　　　　　　　茄子の豚肉巻きオーブントースター焼き

 

　　　

 

　☆　ざっくりレシピ　☆

　　　茄子は縦に割り、水に晒す

　　　豚バラ薄切り肉に塩胡椒し、片栗粉を薄くまぶして

　　　水気を切った茄子に巻き付ける

　　　オーブントースターに並べ油を振ってこんがり焼く

　　　トマトケチャップとマヨネーズを合わせたソースをたっぷりかけ

　　　レンチンアスパラを添える

 

 

　　☆　冷製コーンスープ

 

　　☆　サラダ

　　　　レタス、胡瓜、セロリ、パプリカ、海藻、カニカマ