昨日からやっと涼しくなってきて、グラタン作りたくなりました！
スープはまだ冷たいものだけど…
牛肉とトマトの重ね焼き
☆ ざっくりレシピ ☆
玉葱は薄切り、トマトは輪切りにして種を取る
茄子は皮を縞に剥き、輪切りにしてアクを抜く
バターで薄切りの牛肉の表面をさっと焼き、塩胡椒して取り出す
バターを足して玉葱をよく炒め、グラタン皿に敷き、牛肉を乗せる
オリーブオイルで炒め焼きした茄子とトマトを重ね、おろしチーズを
振ってオーブントースターで焼く
☆ ポテトサラダ
☆ 冷製パンプキンスープ
