今夜は衣にちょっと手をかけて…
玉子を黄身と白身に分けて白身は固く泡立てて、さっくりと混ぜます
☆ 海老の変わり衣揚げ
玉子は卵黄と卵白に分け、卵黄に水・油・塩胡椒を混ぜ、小麦粉、
千切りの大葉、みじん切りの長葱、硬く泡立てた卵白、白胡麻をさっくりと混ぜる
下処理した海老に小麦粉をまぶし、衣をたっぷりつけて揚げる
シシトウの素揚げを添えて…
☆ 焼き茄子
☆ 茄子のはさみ揚げ餡かけ
☆ わかめとジャガイモの味噌汁
またまた雨（台風）の三連休です
先週の土曜日、いつもの温泉施設に出かけたら
付近の商業施設に入ろうとする車で道が大渋滞
用事はお風呂だけだったので、あきらめて動くまで待っていたのだけど
いつもなら10分かからない道、30分以上かかってしまいました！
今日はヨガのレッスンの予約を入れていたので、15分ほど早く出て
しかも裏道を通って… 無事、予約時間に間に合いました
お風呂が予行演習になって良かったぁ
