雨が上がったら蒸し暑くなってきて、
甘酸っぱいタレがとっても美味しい！
☆ 豚肉のカリカリ揚げ
粗みじん切りにした長ねぎ、砂糖、醤油、酢、塩、ラー油、胡麻油を混ぜ合わせる
豚ロース薄切り肉に片栗粉をまぶし、カラリと揚げる
レタスの上に乗せ、タレをかける
☆ 蚕豆大名煮
☆ モヤシとニラの和え物
☆ 豆腐、ワカメ、モヤシの味噌汁
朝九時ごろまで降り続いた雨
やっと止んだので急いでビンカンのゴミ出しに…
そしてポット苗のままになっていたゴーヤを
プランターに植え込みました
緑のカーテンになぁれ～♪
メールがなかなか帰って来ない～！
追記投稿が出来なかった??!
スマホのせいかなぁ？
またまた再起動かしら？
☆ 海老と春雨の炒め物
海老は生姜汁・酒・醤油で下味をつけ、春雨は戻してざく切り、ニラも
5㎝くらいに切る
油を熱して塩胡椒した卵液を入れて大きく混ぜ、半熟になったら取り出す
後のフライパンに油を足して粗みじん切りの長葱を炒め、香りが出たら
海老、ニラ、春雨の順に炒めスープ・酒・醤油で調味して玉子を戻して混ぜる
☆ 肉団子
☆ 胡瓜とワカメのナムル
☆ 玉子スープ
今日は久しぶりに一日雨でした
小雨になったり、雨足が強くなったり…
少し蒸し暑くなってきたけれど
明日雨が上がったら、30℃近くになるらしい…
ササッと作ってパパッと食べてコーラス行ってきます
…雨、ひどくならないといいなぁ～
☆ 茹で豚のネギ和え
豚しゃぶしゃぶ用肉は生姜・ネギの青い部分・酒を入れた湯で茹で
出汁・醤油・味噌・酒・砂糖を入れてひと煮立ちさせたタレに豆板醤・胡麻油
を加え、肉を和える
酢を入れた湯で茹でたモヤシの上に乗せ、カイワレ大根、白髪ねぎを乗せる
☆ 竹輪煮
☆ オクラの胡麻和え
☆ ワカメと玉子のスープ
今年の春クールドラマ、イマイチです
似たような題材が多くて…
『正直不動産』と『インビジブル』くらいかな？楽しみなのは
今週から始まった夕方の再放送『最後から二番目の恋』のほうが
ずっと面白い??!
ホタテが小さいのしか無くて残念…
今夜は野菜もピカタに
☆ ホタテと野菜のピカタ
ホタテは塩胡椒して小麦粉をまぶし、溶き卵を付けて焼く
サツマイモ、アスパラガス、エリンギも同様にピカタにする
レモンを添えて…
☆ サラダ
水菜 プチトマト 生ハム 海藻
☆ ポタージュスープ
今年も ミニミニ家庭菜園 始めます
茄子
パプリカ
ミニトマト
今年は最低気温がなかなか上がらず、植え付けが遅くなりました
天候も安定してたくさん収穫できると良いなぁ～
今夜は中華♪
スナップエンドウって色味がキレイで豆の食感も美味しい！
ささっと作って食べて、コーラス練習行ってきます
☆ 鶏肉とスナップエンドウの中華炒め
鶏もも肉は一口大に切って塩胡椒する
フライパンに胡麻油とみじん切りの生姜と長葱を入れて火にかけ
香りが出たら鶏肉を炒める
スナップエンドウを加えて炒め、スープ・酒・胡椒で調味する
☆ イカの磯部揚げ
☆ 胡瓜とセロリ、カニカマの酢の物
☆ ワカメスープ
昼前からお日さまが…
明日からしばらく梅雨のはしりのようなお天気が続くらしいので
お布団干しと洗濯、たくさんしました
