アスパラガスと玉子のソースで
アスパラを長いまま使うとお店の料理みたい?!(笑)
☆ 鶏もも肉のチーズパン粉焼き 玉子ソース
鶏もも肉は厚みを均等にして塩胡椒してオリーブオイルで両面こんがり焼く
スライスした大蒜をオリーブオイルに漬け込み、ニンニクオイルを作って
パン粉と粉チーズと合わせて鶏肉の上に乗せオーブントースターで焼き色が
付くまで焼く
ピーラーで皮をむいたアスパラガスをレンチンし、プチトマトと一緒に添える
みじん切りにしたゆで卵とオリーブオイル、塩胡椒、白ワインビネガーを
合わせたソースをたっぷりかける
☆ サラダ
水菜、ポテトサラダ、カニカマ、海藻
☆ ポタージュスープ
今日は みどりの日
ペチュニアを花壇に植え込みました
でも朝晩はけっこう冷えるのでちょっとかわいそうかな？
日中の陽射しは紫外線がハンパないけど…
なんだかうすら寒いけど…
連休は例年お庭を初夏モードに切り替えます
で、疲れたのでレトルトソースを使って簡単な夕ご飯(笑)
☆ 豚味噌キャベツ
豚ひき肉、キャベツ、ニラを炒めCookDoのソースで…
☆ 空豆大名煮
☆ 長芋ポン酢和え
☆ 豆腐とわかめの味噌汁
例年GWに植え替えをするウチのミニガーデン
まずは春の花々を撤去し、土づくり
そしてガーデンセンターで苗を…
明日、植え込みます
マツコさんおすすめのソースを使って…
けっこう辛いけど、美味しい！
☆ 麻婆豆腐
豆腐は下茹でしてから使うと水っぽくならず美味しい♪
☆ 空豆大名煮
☆ 和え物
☆ ワカメスープ
今日は 八十八夜
夏も近づき、茶摘みの季節のはずが
今日も寒いくらいの気温です
予報より雲が多くて、今、外は土砂降りです
明日晴れたら、たくさんお洗濯したいなぁ～
なぜストロガノフ風かというとサワークリームを落とすから?!
☆ ストロガノフ風ハヤシライス
玉葱は繊維に直角に切り、スライスした大蒜と一緒によく炒める
塩胡椒した牛薄切り肉を加えて炒め、小麦粉を振ってさらに炒める
スライスマッシュルームも加えて炒めたら、トマトペースト・ケチャップ・
ウスターソース・パプリカ・ローリエ・スープを加えて煮込む
細かく刻んだ人参を少しの水を加えてレンチンし、炊き立てのご飯にバター・
胡椒と一緒に混ぜ込んだ人参ライスの上にたっぷりかけ、サワークリームと
パセリを添える
☆ サラダ
レタス、胡瓜、プチトマト、ツナ、海藻
☆ キノコのクリームスープ
雨の休日でした
降っているかわからないくらいの小雨なのだけど
昼前からずっと降り続けていました
風も少しあって、今日も一日冬のような寒さでした
…ちなみに昨日のお出かけ、天気が良かったので春っぽい服で行ったら
寒かった～！
いっぱい食べて飲まなかったら、お家まで帰りつかなかった??!(笑)
