大阪・梅田にもある喫茶店の「ハーブス」は、ケーキが美味しいお店です。西宮北口や三宮にも、お店があります。
僕が初めて「ハーブス」を知ったのは、神戸・三宮店でした。ケーキを食べに行ったのではなく、最初はランチに行ったんです。理由は、このお店だけが空いていたから。神戸や大阪は、疲れた時に空席のある喫茶店がなかなかありません。どこも満席です。
なぜ空いていたかはすぐに分かりました。値段が高いから。（笑）僕にとってではありませんよ。僕はそれなりの居心地の良さと味の良さがあれば、値段に現れるのは当たり前だと思いますから。
この店の、写真のオムライスが美味しかった！外の卵は色鮮やかで美味しく、中はほうれん草やキノコがたっぷり！
写真は食べかけではありません。中身を撮影するために、崩しました。
これにサラダ、ケーキ、珈琲のランチセットが僕は大好きだったのですが、このメニューは神戸三宮店だけのものでした。他のハーブスは喫茶のみ。僕の知っている限りでは、食事もあるのは三宮だけです。
それが、数年前にこのオムライスが無くなり、今ではパスタだけに！「なぜ？」か訊くと、作れるシェフが辞めたから。え？お店のメニューって、シェフ個人が知るだけのレシピ？？そんな馬鹿な・・。その店員が馬鹿なんだろうと思って、店長に訊くも同じ答えでした。
多くの疑問を残しながら、ハーブスから姿を消した“幻”のオムライスの話でした。