れんこんを小さく切って、豆腐の水気を切ったものと合わせ、
しょうがのみじん切り、酒、しょうゆ、片栗粉、鶏ささみの缶詰も入れて
ひとまとめ。
スプーン二つでお団子状にしたものを、油で揚げます。
これはレンコンのシャキシャキ感が少し残ります。
もちもち感が好みなら、すりおろしてどうぞ。
豆腐はなしでもOK、鶏ひき肉、豚ひき肉、に替えてもOK。
失敗なしの揚げ物です。
からし酢醤油、抹茶塩を添えて。
残ったら、翌朝チンしてポン酢をかけてお弁当に入れてもおいしいですよ。
「またあ、残り物入れてる～」と誰かさんの声。
しっかりバレちゃってますか？
あるんですよ、生協のですが。
けっこう便利に使っています。
いつも注文できるとは限らないので、注文書に載れば買っています。
そういえば この頃みかけないな。
最後のストックを使ったのに・・・
真似しちゃオーっと。
そうですよね、最近鳥のささみ缶見ませんね。
私は生協で購入暦 長いんですよ。
バナナやイチゴやトマトも、自然な味がするのでずっと続けています。
近頃はネットでもいいものが買えるから、もう食べるのが大変。食べすぎ～