ピアディーナのおまけ

　　　　　　　　　　　　

　ミラノのスーパーで買ってきた「ピアディーナ」。
　一袋に６枚くらい入っていましたが、３袋買って次々使い、
　残りが３枚になってしまいました。
　なんか中途半端な残り方。

　そこで、
　ハーブ塩とオリーブオイルをかけて素焼きしてみました。
　パリパリとなったところで、適当に割り、大皿に。
　これが　家族に好評！
　ビールにぴったりのスナックになりました。

　思い出したのが、ミラノでのこと。
　ホテルの近くにあるpizzeriaをフロントのお兄さんに教えてもらい
　ダンナと二人で行きました。
　今よりずっとずっとイタリア語が喋れない頃
　　（といっても、今もまだまだですが・・・）
　メニューを見て、何品か注文しました。
　たしか、pizzaは　はっきり注文したのを覚えています。

　少しして　カメリエーレがなにやらうす～いpizza風のものを運んできました。
　「これが注文のpizza？」
　「ちがうやろ、こんな　うすいの・・・」
　と、お店に人に聞けばいいものを　「まあ、いっか！」と私たち。
　「かなりしょっぱい。」
　「血圧あがる。」
　と言いながら　アンティパストも食べ終わると、
　やっぱりpizzaはそのあとでちゃんとやってきました。
　さっきのうすいのは、付だしみたいなものだったようです。

　

　それが、左の写真。今思えばpizzaの白焼き？だったかも。

　ピアディーナの巻ものは中央の写真。
　泊まったホテル（ブエノスアイレス通り）の隣にある本屋さんの中のバール、
　ハッピーアワーで味わいました。

　応用範囲の広い　ピアディーナ。
　また　スーパーで　買ってこよう。

　でも、この間テレビイタリア語会話の再放送で、作っているのを見ました。
　「ラード」をいれて、ねかせたりするんですね。

　作りたては　やっぱりおいしいのでしょうね。
　エミリアロマーニャへも行かなくちゃ・・・