晴れ時々雪。最低気温−3.8℃、最高気温4.7℃。
高砂駅から徒歩3分ほどのところにある、スィーツのお店「ベイクド・アルル」へ。
新型コロナウィルスのために北海道物産展などが各地で中止に追い込まれています。このお店もイベント出店が叶わなくなり、用意した商品が宙に浮いたままとなっていました。そのため、急遽3月20日から水曜日を除いて、3月いっぱい臨時に販売することに。実は江別市内での自社の店頭販売は2年前から行われていなかったということです。
同社は、江別産や道内産の小麦粉や乳製品、新鮮な卵など、こだわりの食材を用い、手作り感を大切にした商品づくりに取り組んでこられました。その商品の一つに径9㎝ほどの大きな「サクもちシュー」があります。一日１千個限定でしたが先の3連休中は完売したとのこと。
今日は私も25人ほどの列に加わってきました。10時40分から40分ほど並び待って、この「サクもちシュー」と「5種のベリー贅沢ショコラレアチーズケーキ」を購入。
人気の「サクもちシュー」は残り少なくなってきたからと、店員さんが券を配っていたところから、本日も完売かと。
さて、このシューのお味ですが、カスタードクリームと皮のもちもち感が相まって美味しさこの上なく、ボリュームという要素も加わって満足度満点でした。
江別や北海道産の食材にこだわり、自社の味を守ってきたお店が、これからもコロナにめげず、スィーツやパンなどの商品を手掛け続けていかれることを願っています。
