ウナギをどうぞ!
土用の丑の日
( 7/21 画像は
カミさんがこさえたウナギ料理 )
今日は(7/21) は
土用丑の日
季節の変わり目は
身体も変調を来しやすい
現に今まで家族が
入院したりしたことは
この時期に多い
今年も 私は
だるさや不眠、不整脈などが
起きている
(家内も不調な時が)
今からおよそ250年前頃に
日本では 夏バテ防止に
ウナギを食べる風習が
広まってきたようだ
ただ 今の時代は
年中栄養価の高い食品を
摂取しているので
土曜の丑の日に敢えて
ウナギなど栄養価の高い物を
食べる必要はないとのこと
だけど どうしても
気分的に今の時期は
美味しいウナギ料理は
多くの人が食べたくなると思う
近年は
ウナギを食する中国や台湾などが
回遊の途中で 稚魚や成魚を
乱獲するものだから
日本の漁獲は 激減して
ウナギ料理は 庶民にとっては
縁遠いものになった
ただ 今年は
漁獲量が増えたために
従来より低価格に抑えられ
私ら年金生活者も
土用丑の日にいただける
ウナギさん、ごめんなさい
いただきます😔
ps 2020.7.21 草案 7.22 草稿
21日の昨夜 カミさんは
福岡に出かけているので
一人で美味しくいただきました
切り身のいいところは
22日の今日 二人で食べるために
残しておきました
辛党のカミさんは
甘いウナギは
少しだけ食べたら満足だ
と兼ねて話している