活ほっき from 北海道むかわ町

北海道むかわ町から、ふるさと納税のお礼の特産品が届いた・・・ ３年連続のリピだよ


一個350gくらいの特大活ほっき貝が１０個・・・ 相変わらずでかいな～！


で、早速３個程かみさんに捌いてもらっておつまみに・・・ ほっきの濃厚な味には、山形の米鶴酒造の無濾過純米生原酒があうな～

ほっき貝には、タウリン・アラニン・グリシン等のアミノ酸が含まれてて、動脈硬化・肝機能保護・高血圧や脳卒中の予防に役立つんだとか・・・ まあ、美味いからって呑みすぎるとダメだろうけどね

まあそれは置いといて、明日はほっき飯もヨロシクね、かあちゃん


＊＊＊ むかわ町ふるさと納税のご案内 ＊＊＊


ー P.S －


ヨロシクねって言ったら、出てきたほっき飯。

ほっきをバターで軽く炒め、その時に出た出汁だけをお米に混ぜて炊き上げ、最後に取り出したほっきと生姜の千切りを混ぜるだけ・・・ これ、ウンマイんだよな～  かあちゃん、あんがと！