いっちゃん

広島新幹線口のいっちゃん　　　　　　　　　　

ミシュランガイドに掲載された有名店。

「みっちゃん総本店」の右隣　　　　　　　　　　

左隣は福ちゃん。

結局「みっちゃん総本店」には入らず、左右の店でお好み焼きを満喫。

次回は是非「みっちゃん総本店」を征服したい(但し行列が少ない時間帯を狙って)と思うしだい。

まぁそれはともかく一人なので、カウンター席でお好み焼きの製作過程を楽しみながら待つのもいいもんだ。

スタンダードな肉玉の麺抜き　　　　　　　　　　

野菜の旨味を満喫した一品でした。