島大前のお好み焼き「ようき屋」にて松江焼き 
麵はパリッと、中のキャベツはふんわり甘い松江焼き750円。
広島風でもないけど関西風でもない、食べログで見ると府中焼きになるらしい。
鉄板から離れた席だったのでお皿で登場しましたが、本来お好み焼きは古今東西問わず鉄板上がいいですね。
カリカリの麵とキャベツの甘さがいい塩梅。
放題の紅生姜とマヨネーズが絶妙な味わいでアシストします。
昼飯なので飲酒することはありませんが、ビールが欲しくてたまらなくなる…
そんな旨さのランチでした。
