2月になってまた毎日がホリデイになりました。

年金だけでは、遊びに行けないので３ヶ月半　バイト

頑張りました。

2/1　幕張メッセでのキャンピングカーショー　ますます

来場者が増えているような気がします。














２月になったら、北の大地に行こうと思ってたのだが雪の

量が少ないみたいなので、来年にする事にしました。

かわりに、特に予定はないが雪を求めて海は渡らないけど

本州のてっぺんまで走ります。

少し、仲間の所にも寄り道の予定なので、少しですが

手土産にイベリコ豚　塩麴で１週間寝かしたものを

４時間ほどかけて燻製です。














前から気になってた、薪だなの薪の量、いつもの所に

下調べに行くと、先日の増水の為か当ﾘとがいっぱい

有ります。


















発電所、横付けで丸ノコ使用で２時間ぐらい作業です。

ホントは、チェーンソーのがいいのだけど使用頻度もほとんど

ないし、薪割りしなくても燃やせるようなものを選んでるので

使い慣れた丸ノコが、私には楽です。

丸ノコは、キックバックがあるので慣れない人は注意です。













最近は、薪も買うと高いので２時間ぐらいの作業でこれぐらい

出来ればいいでしょう。


また、プチ家出から帰って来たら行きますかね。



雪の東北に遊びに行く途中に、奈良からの仲間が寄って

くれてミニオフです。





このお酒、10日ぐらい前に酒屋に電話すると今季は最後の

1本しかないと言われ、取り置きしてもらってました。










定番の牛スジ大根です。






燻製盛り合わせ、やはり失敗作もあります。


まだまだ、修行ですね。






Ｓさんが釣ってきたヤリイカ　デカいです。


















2時ぐらいからはじめて発酵酒　明るいうちに空瓶になりました。









これが、使ってみたいという事でみんなで中華まん　作ってます。






昨年の10/20に、北の大地　枝幸から1ｍぐらいの生鮭がやって

来ました。

塩漬けにして1週間　冷蔵庫で寝かせ　スモークウッドで


4時間ぐらい冷薫　その後デッキの屋根にぶら下げて


少しづつ食べてて、最後の切り身になってしまいました。


3か月以上、干してた事になります。








獅｢と評判が良かったです。

現在も、デッキの上に新巻きザケの安いのを見つけたので


正月から、ぶら下げてるのだがこれも試食したのだが


いい感じに獅｢です。












食べるものも食べて、今度は屋外暖炉を囲んで・・・。





夜も更けてきて外気温も下がって来たので、小屋のなかに

移動です。




朝起きると、かなり寒いです。






2台のキャンカーは、福島を目指して出かけて行きました。

私も、明日から出かけますかね。


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